這款【櫛瓜檸檬優格磅蛋糕】真的超適合夏天 💛
使用櫛瓜＋優格讓口感濕潤不乾柴，沒有奶油、沒有麵粉， 搭配燕麥粉做出來一樣扎實綿密，而且營養無負擔～
操作簡單到不行，新手也能一次成功 ♡不管是烤箱還是氣炸鍋都能做，趕快試看看吧👇
🌟這個食譜只開放限免 5 天！記得先截圖收藏起來唷～🌟
🧾 材料（18cm 磅蛋糕模）
- 櫛瓜（去皮刨絲）150g
- 雞蛋 2 顆（約 100g）
- 希臘優格（無糖）120g
- 楓糖漿或蜂蜜 45g
- 椰子油或植物油 30g
- 檸檬皮屑 1 顆份
- 檸檬汁 10g
- 燕麥粉 120g
- 泡打粉 1 小匙
- 鹽 一小撮
🍳 製作步驟（超詳細版）
1️⃣ 處理櫛瓜
櫛瓜刨成細絲，加入 1/8 小匙鹽，靜置 5 分鐘出水 → 用手擠乾備用。
2️⃣ 拌勻液體材料
將雞蛋打散，加入楓糖漿、椰子油、優格、檸檬皮屑、檸檬汁，一起拌勻至滑順。
3️⃣ 加入粉類
將燕麥粉、泡打粉與鹽混合 → 加入液體材料中，用刮刀拌成均勻麵糊。
4️⃣ 拌入櫛瓜絲
將擠乾的櫛瓜絲倒入麵糊中，攪拌均勻（不要過度拌）。
5️⃣ 入模與烘烤
將麵糊倒入已鋪烘焙紙的 18cm 模具，抹平表面、敲幾下排氣。
🔥 烘烤設定
📍 家用烤箱
預熱 170°C，中層烘烤約 40～45 分鐘 （表面金黃、竹籤插入不沾即可）
📍 氣炸鍋（適合小模）
溫度 160°C，烤 25～30 分鐘 （視厚度調整，中途可觀察表面上色情況）
💬 Q&A 小補充
Q：可以不加泡打粉嗎？
A：可以，但成品會比較濕密、膨脹感不明顯。建議保留或減量 50% 嘗試看看～
Q：沒有調理機可以做嗎？
A：完全可以！這款全程只要手拌就好，刨絲櫛瓜＋拌拌拌，新手也沒問題♡
Q：可以換成其他模具嗎？
A：可以用磅蛋糕模、戚風模、小杯模都可以，但記得調整烘烤時間喔～
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