媽媽的麵包初體驗與曲奇初成功
如果你跟我一樣，平常是不太進廚房、對爐火有點敬畏的人，
那麼你一定也能理解我原本對「烘焙」的印象——就是離我很遠、專屬別人世界的事。
但人生就是這麼奇妙，
某天一位同學揪我一起去上烘焙體驗課（做的是麵包），我心想：「就陪她去玩玩吧～反正我應該也做不出什麼來。」
結果，出乎意料地成功了！
在老師的細心教導下一步步跟著做，第一次揉麵團、捲麵糰、塑型…… 沒想到竟然一口氣做出像這樣漂亮的麵包👇
【烘焙初體驗—成品照】
（照片1：剛出爐，表面上色均勻、有光澤的漂亮成品）
【製作過程中—成型前的麵糰照】
（照片2：未烘烤前剛塑型完成，麵糰像朵花一樣整齊）
老師還稱讚我手法不錯，當下真的超級有成就感，
也莫名其妙地，開始對烘焙產生了興趣。
回家後我開始上網找影片、筆記食譜，
我挑戰的第一道點心是——我超愛的曲奇餅！
一次就試了三種口味：原味、抹茶、巧克力。
原本只是想做做看，沒想到居然……又成功了！ 老公和兒子吃得超開心，還誇我：「你做的餅乾比外面買的還香耶！」
我當然聽了內心喜滋滋滴～
**只是，那個花嘴真的是人用的嗎？**擠到最後整隻手快報銷，感覺根本不是在烘焙，是在參加手臂肌耐力比賽！
雖然手很痠，但看到自己親手做出來的點心、看到家人吃得開心，
那種小小的成就感，真的會讓人想繼續做下去。
就這樣，我的【烘焙日記】正式展開了。
從一個完全不擅廚藝的新手，到現在能做出麵包和餅乾， 我想記錄下每一次「懷疑人生 → 小小成功」的瞬間。
謝謝你來到這裡，這裡不是專業教室，
只是屬於我，也許也屬於你的，烘焙起點。
