
高爾夫開球的投資心理學:交易策略就是你的產品

財政部統計,2024年全台便當店突破1萬家、銷售額高達315億,成長率全餐飲業冠軍
過去便當市場以小型家庭經營為主,但隨著食品安全意識提升、消費者對口味穩定性與價格透明度的要求增加,連鎖便當品牌與大型餐飲集團逐漸崛起。
近年來便當品牌的展店模式已從單點經營轉向「中央廚房+多門市」的標準化供應鏈
需求增加的原因就是:
1. 外食人口增加,便利型餐飲需求高漲
2. 企業午餐與團膳市場興起
3. 便當產業朝向連鎖化、標準化發展
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交易的量化策略,其實就像開一間便當店
如果你推出一系列的便當主菜,其中排骨便當連續三個月都是衰退的或是評價不好
那會怎麼做?就是產品下架或是調整口味
你不會排骨便當賣這麼差,你還繼續賣,每天都在倒廚餘
交易策略也是一樣
如果這個策略跑了三個月、半年、一年, 不但沒幫你穩定獲利或是達到預期
那就是該改變交易模型或是淘汰這一系列的整個策略