家常料理
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家常料理
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【禪心料理】滷高麗菜
一鍋滷到底的美味料理—滷高麗菜，自然又鮮甜。滷得軟透又入味，配飯配麵都超好吃 😋
2024-01-26
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禪心料理
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蔬食料理
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素食食譜
廚神牛排在家做！簡單在家料理，如何煎出完美的廚神牛排
2023-08-29
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簡單料理
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食譜
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煎牛排
和風家庭料理丨薑汁豬肉炒菠菜
年少時若進到日式餐廳用餐，必點餐點就是薑汁豬肉。薑汁加上洋蔥與豬肉一起煮，那美味讓人念念不忘。而進入廚藝學院後，這道菜也是我躍躍欲試的菜單之一。隨著廚齡增加，慢慢也會開始運用不同食材煮出新菜色！而今天的這道薑汁豬肉炒菠菜就是這樣變形來的。
2023-08-08
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薑汁豬肉
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日式料理
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日式食譜
一次滿足台、加、法三種胃的菜單/食譜（一）
二零二三年五月二十三日，星期二。天氣：晴。 法國實習老師瑪瑞安來我們家就要住上三個月了。 難搞的飯局我一天有三次，還要在通膨中控制食材預算，對煮食零興趣的我實在是項巨大的考驗，可是既然退休在家當煮婦就必須面對。一段時間後我已經成功做出了許多道不太貴、不難煮又可以一次滿足三種國籍要求的菜色惹~~
2023-05-29
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跨文化飲食
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家常料理
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加拿大飲食
用一碗家常湯麵來收心
前天晚上，我用一碗家常湯麵來收心。 四天三夜的機構研習會，兼抽空夜遊高雄之行結束了。回到台北的我覺得蠻累的，但還是在回家途中買了點菜，煮個簡單清淡的湯麵作為晚餐。在家吃晚餐，讓我覺得回到家了，心安頓下來。
2023-02-03
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收心
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高雄
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研習會
醃小黃瓜：消暑好料理
醃小黃瓜：消暑好料理
2022-07-05
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美食
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烹飪
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小黃瓜
竹筍排骨湯/涼筍，一次搞定
竹筍排骨湯/涼筍，一次搞定
2022-07-03
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美食
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烹飪
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竹筍
蛋炒飯的多元宇宙
當吃膩了白飯或是家裡的拜拜菜或剩菜需要消滅之時，炒飯總是我的解方...
2022-07-01
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炒飯
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蛋炒飯
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自炊生活
台灣第一魚：午魚
台灣第一魚：午魚
2022-06-30
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美食
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魚
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午魚
/ 下廚日記 / 溏心蛋是完美點綴！
日常下廚這事情，是種風雅、悠閒、放鬆的事情，為心愛的人下廚或為自己而做菜是關愛的體現。
2022-05-16
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煮飯
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家常料理
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晚餐吃什麼
