專屬新竹的城市指南：《貢丸湯》地方生活誌

在思考保存老屋時，我們也要個案討論老屋哪些部分應當保留以及如何保留。重點是能讓現代人願意繼續使用老屋。不過我們也明白某些狀況下，老屋難以符合屋主的具體需求：例如房產必須分家，或者考量維修成本過高等等。然而，多方思量之中，還是希望讀者明白，盡可能保留老屋元素，不僅可能在商業上加值，也留給未來無限可能。

當活化、改造老屋為商業使用不再是一件新鮮事，老屋店鋪如何抓住核心特色，不落入俗套？《貢丸湯》第十七期，我們專訪作品遍佈新竹舊城區的設計師黃政齊，聽阿齊聊聊怎麼如何蒐集靈感、選擇材料與翻轉空間語彙，讓一棟又一棟的老房子更迷人。

「老房子只能拿來開咖啡廳嗎？」是過去我們在做老屋相關議題調查時，許多朋友好奇，甚至質疑的一點。本期企劃「老房子怎麼用」，專訪了五間老屋的使用團隊，首先就請「大村武串燒居酒屋」登場，來說說他們在老屋創業的點點滴滴吧！

愛老屋空間的懷舊氛圍，但你願意為這份情懷付出多少努力？在新竹，有一群喜愛老房子的夥伴，從不定期的游擊行動：市集擺攤、微型書店，到租下、整修一間老屋，再到媒合適合的事業體進駐。一夥人不間斷的努力，讓集賢街 54 號，這棟充滿歷史的老屋命運，或許有可能不一樣。

鄰近經國路綠帶，在東大排水溝旁，有一棟顯眼的白色二層樓建築，在去年悄悄開幕。它是「小鳥餅乾」，陳皮與阿嬤一家相伴相依的小店。

玫瑰色二手書店由阿金與 Los 兩人共同創立，他們暱稱自己「雜工」。不似許多人對於經營書店有許多浪漫想像，二手書店店員的一天其實辛苦、繁瑣，從收書、整理書、上架銷售、經營粉絲專頁、辦理推廣活動，林林總總的業務都有許多眉角。兩人本著對於紙本書的熱情，希望有個空間能夠延續紙本書的生命！