我與阿嬤
小時候9點過後, 阿嬤總會倒一小杯紅露酒, 配著晚餐剩下的肉, 在客廳邊"聽"電視邊吃宵夜.  我總是賴著阿嬤, 拖延上床睡覺的時間, 其實是喜歡看阿嬤吃宵夜. 阿嬤總愛在她的宵夜時間和我及妹妹說著當年她和阿公當總舖師辦桌時有多忙碌, 還有每次必念的桌菜甜點"一口小蛋糕", 是她用超大打蛋

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"為什麼要做豬腸湯, 我不敢吃!" 老公抗議道. 為什麼要大費功夫的搞個很費工的豬腸結湯? 從來也不愛吃內臟, 不買豆腐乳的我, 破天荒的走入中國城華人超市, 買了豆腐乳, 還為了尋找豬小腸, 酸菜和葫蘆乾繩, 跑了老外和不同的華人超市! 最後豬腸只買到大腸, 葫蘆乾繩也只能用白菜乾來代替. 為的只是想重現當年阿嬤餐桌上常出現的豆腐乳和酸菜豬腸結湯, 這兩樣我童年最不喜歡吃的東西, 我異想天開的將其結合, 挑戰自己的味蕾, 沒想到意外的好好吃!  經過９年每天除了上班還要照顧家人三餐的我, 也算練了一點功夫, 憑著喜歡求新求變, 及愛逛各種超市的興趣, 我寫的食譜是我自己心目中, 也是在多倫多我們家日常的家常菜. 因為一場蔓延全世界的疫情, 讓離鄉背井的我, 想念童年的家鄉味, 所以挑戰自己用這裡找的到的食材來復刻記憶中的滋味!
食譜在這裡: https://caty2514.pixnet.net/blog/post/353277280

如果你喜歡, 可以訂閱我在方格子的文字, 在＂超市運動＂的文章帶你暢遊外國超市, 開箱有趣的產品, 以及提供一點想法, 讓你可以輕鬆的運用你有的食材在家復刻. 此外, 我也會分享食物在我成長中帶給我的經歷和感動. "阿嬤的豆腐乳和酸菜豬腸結湯" 是我在"食物與我的故事"中第一篇紀錄, 也是為甚麼我想要寫下這些故事的原因! 歡迎大家訂閱, 也可以留言給我呦!

https://vocus.cc/user/@caty2514?page=1&tab=new

I Love Food

我與食物的故事