彩蛋巧克力是最被廣知的復活節食物。除此之外，你可知道還有哪些是西方人是復活節必吃的食物？

美食｜除了巧克力蛋，加拿大的復活節還有哪些節慶食物？

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不需要改名字，鮭魚放題吃。
溫哥華所在的卑詩省盛產鮭魚，雖然秋季是鮭魚洄游季節，但一年四季都有質優價廉的鮭魚可享用。

美食｜遠離鮭魚之亂，來溫哥華餐廳吃鮭魚吧

全溫哥華共植有三萬六千多棵的櫻花，由約莫四十個櫻花品種組成；二月底至五月中旬，四十種櫻花伴隨四種李花開遍全市社區的大街小巷。李、櫻花綻放的時間依品種而不同。
人間四月天是賞櫻天！除了日本，溫哥華也是世界級的賞櫻城市！

旅遊｜四萬朵櫻李花齊綻，溫哥華絕美的人間四月天

每年9月中到10月底是鮭魚洄游(salmon run)的旺季，但真正大洄游(Dominant year) 卻是依循鮭魚一生為期4年的輪迴在大自然上演。

旅遊｜壯哉！4年一度的鮭魚大洄游

野菇採集並不如想像中容易。除了必須眼明手快，相中隱身苔癬或樹叢間的菇朵，即刻彎腰採下；上上下下走在原始森林裡，不知不覺竟走了數公里的坡地。

旅遊｜天涼好個秋！上山採菇趣

在加拿大有不少華人Youtuber，因為影片內容紮實，受到數萬乃至數十萬人的追捧。

美食｜跟著加拿大的華人youtuber過幸福小日子

河狸尾巴是很受加拿大人喜愛的一道甜品。
形狀呈扁而長橢圓狀，與海狸的尾巴十分相似，因而得名。
就是因為名聲太大，連美國總統歐巴馬到加拿大訪問，回程時非得要買一份剛炸好，熱騰騰的河狸尾巴後才心甘情願上飛機。

美食｜連歐巴馬都聞香下馬的甜點「河狸尾巴」

需要多大的勇氣，才能遺世獨立，離群索居？
現在加拿大地產界就提供這樣一個測試你自己的機會。一座位於加拿大卑詩省Cluculz Lake湖中的私人小島公開販售，要價不到加幣27萬。

生活｜買座島吧，不過就是遠塵離囂800公里

溫哥華的超市裡當然沒有活豬，所謂「巡豬」，就是察看冷藏櫃裡的生鮮豬肉。
為什麼會要來巡豬，全都是因為這則新聞：為何不強制標示「萊豬」？讀者用加拿大超市照片質疑蘇貞昌

美食｜到底萊不萊？加拿大超市巡豬記

美國各家新聞台以「國會山莊陷落」、「自1814年以來，國會山莊再次被占領」等頭條來描繪美國民主憲政史上最黑暗的一天。
美國作為世界第一強權，誰有那麼大的膽子敢在太歲爺上動土？1814年美國被哪個國家攻佔？戰事起源為何？

時事｜全世界唯一一個攻陷美國首都的國家

因為對音樂的熱愛沒有稍減，旅行是嗜好，對於家人的愛更是無止境，因此他們為自己的雙人組取名Music、Travel and Love，MTL褪去舊軀殼而重生。


文化｜景美、人帥、歌動聽，2022必聽的孿生帥哥二人組

住在溫哥華的好處就是：當你想念家鄉味時，除了到華人超市買食材自己下廚，也可以前往年輕廚師經營的亞洲餐館，體驗華洋合一的有點熟悉又有點陌生的美食。
寅福的店名來自日文，為「幸福的虎」之意。

美食｜讓人們味蕾幸福的老虎餐廳，Torafuku寅福

應該是受不了輿論的攻擊，餐廳原本大大的燈箱店名Russian Spoon已經用大型湯匙圖案蓋住Russian的字眼；在櫃台後方的牆上也貼了張烏俄兩國友好的海報 -- 兩個國家的國旗中間有一顆愛心。


美食｜籠罩俄烏戰爭陰影，美食街裡的俄羅斯風味

聖派翠克當天，愛爾蘭酒吧裡的人們大多眼中與口中的愛爾蘭在衣著上搭配了節慶的氣氛，最典型的就是一頂綠色原帽、深綠色上衣或洋裝....

美食｜我那一場在聖派翠克日的愛爾蘭盛宴

每份炸雞都附上醃黃瓜片，並以一片吐司襯墊在炸雞塊之下。酸中帶甜的醃黃瓜做為解膩或幫襯炸雞的風味，吐司吸取了炸雞淌流的汁液，入口更為有味。


美食｜就算想低調都很難的美味炸雞 DL Chicken

包裹熱狗的麵糊不是使用一般的麵粉，而是以糯米粉代替。因此炸好的麵衣口感更有彈性，在口中咬勁十足....


美食｜巨大又美型的韓國米熱狗

Raincouver的冬天名不虛傳：鎮日天空灰撲撲，雨勢綿綿難見盡頭。溫哥華旅遊局對「冬不耐症」的溫市市民聞問望切，開出一道避憂良方：冬天雨季該做的十件事。


旅遊｜溫哥華漫漫寒冬，10個讓你活過來的良方


Mazesoba在日文裡，指的就是眾多食材與醬料覆蓋的乾麵，食用前顧客把料、醬、麵拌勻再開吃。

美食｜在夜店風的Kokoro拉麵店吃著乾拌麵

種族問題在北美是道難解的題。這在21世紀的如今已成為禁忌的話題，尤其近年來加拿大過去不當對待原住民的暗黑歷史被挖掘出來，迫使小杜魯道總理公開道歉，並設置了國定紀念日來表達政府的反省努力。
此紀念館稱為華埠掌故，從英文名稱Chinatown Storytelling Centre更能看出該館的目的。


旅遊｜在華埠掌故，我閱讀那一段華人的狗臉歲月

Christmas at Canada Place的重點是懷舊聖誕櫥窗：在Canada Trail的玻璃櫥窗內，上演了60年前人們的聖誕活動

旅遊｜祖父級的懷舊聖誕櫥窗，等著你來發思古幽情

這次Tim Hortons找來也是加拿大籍的歌手Justin Bieber合作是一個絕頂聰明的做法。Justin擁有超高知名度，有助於幫57年歷史的餐廳品牌回春。

美食｜季節限定提姆寶貝Timbiebs，連鎖速食店的回春行銷術

12隻巨大的星芒從球心伸出，360度刺向天空，將廣場染就一片柔柔的紫暈。

你應該認識的加拿大

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