在台北,有幾回接待大陸朋友經驗,宴席上當然得擺金門高粱,我常補充,在金門買的金門高粱與在台灣買的,味道些微差異,必須同時倒上了,中間擺一杯清水,交換品嘗,才能分曉。所以我找到機會,都會敦勸愛喝白酒的友人,找到合適的金門店家,定期洽購。但我不由得感嘆,台灣這些年經濟乏力,但白酒物美價廉,仍是「飲君子」的天堂。
金門軌條砦,創作者:大抓周計畫教育協會。圖片來源:國家文化記憶庫 (創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
大陸官員訪金門,除了高粱,以砲彈打造的菜刀也是受贈佳禮。有一回偕黃春明、李昂兩位名小說家,參加白酒美食之旅,造訪打刀廠,李昂獲贈菜刀一把,黃春明魁梧、個性瀟灑,他自己不諱言年少時學壞、學狠,幾乎到了沒有學校願意收他的地步。閱讀跟寫作,讓少年的浮動虛妄有了沉澱,而年少的荒唐履歷,後來成為寫作的餵養。受贈時,當黃春明抽出老闆特製打造的番刀,李昂滿是羨慕,但李昂與菜刀是貼切的,女人持長番刀,太顯怪氣了。
金門以戰地設施聞名,若從廈門那頭乘船,途經大膽島,能見「三民主義統一中國」字樣,口號成為照片背景,遊客與之合影。歷史都將是今天的背景,苦的、傷悲與憂愁的,都一一記憶與紀錄。遊客上金門島,非看不可的設施如翟山坑道、蔣介石「毋忘在莒」刻石、落成數年的和平鐘紀念碑、金城與瓊林的地底坑道、以及專設望遠鏡,得以觀測廈門的馬山觀測所等,都是觀光重點。
金門是戰地的時候,整個島都肅殺的,村子附近有海軍、海陸、空軍與陸軍等幾種兵種。我老家昔果山,三合院後邊的土坡下,是兩棲戰車基地,挖空的山壁藏了數不盡的彈藥。村落中,幾戶人家共用防空洞,靠海的坡地上,鐵絲網密布,挖得又寬、又深的壕溝是來敵擋戰車入侵,海邊則常見「軌條柴」,水泥塊為基底,鐵軌斜斜埋設,以六十度仰角朝向大海。威脅就在幾里以外,日日夜夜軌條柴忠於職所,直到兩岸和平了,才卸下武裝,還沙灘本來的清淨。
長期深埋的軌條柴長出藻類、貝殼,它的底座也是蛤仔酷愛的棲息地,往昔到海邊摸蛤仔,賣給駐軍填補家用,我頂著烈日於底部搜挖,常有意外驚喜。只是貝殼附生,非常粗礪,我不只一次被劃傷手背,鮮血淋漓,忍住疼痛浸泡海水,做為消毒。
除了作為景點的坑道之外,民間的戰地設施漸漸不見了。防空洞多消弭,鐵絲網撤除,我記得以前耕田時,牛碰到水泥樁,都得小繞一段,小時候不知道那是什麼,為什麼立在田埂中,增加耕田難度?於是馭牛耕田,彷彿考駕照。後來知道那叫做「反空降樁」。
據說,美國將領巡視戰地金門,看看海灘、瞧瞧沿海軍事布陣,再張望漠漠藍天,警告地說天空這麼大啊,如果開飛機,以傘兵攻擊,不就危險了?於是金門遍地架設反空降樁,樁頭插上磨得尖銳的鐵條,他們妄想中共傘兵跳落時,架得高高的鐵條猶如刺刀,可以制敵於空中。
以前全島遍布反空降樁,昔果山附近也非常多,這幾年反倒看不到。有一次與友人騎車漫遊東半島,穿梭鄉間小路,不意看見它們屹立田野,生鏽的鐵支依然高指天空,但我慶幸,反空降樁除了妨礙牛的耕田,不曾傷著任何一個無辜的人。