進步

我其實是一個很容易半途而廢的人，不管是減肥，寫作，念書都是。

就連在育兒的路上，都還是會有無力想放棄的念頭，不過也只是想想而已。

但是最近終於完成了一個短期目標，我去救國團上了兩個月的課，考到了中餐丙級的證照。

第二次上課就切到手，到考試時把完成的菜端到評分室去，這段路說長不長，但也不短。

十幾年前就考過的妹妹說現在丙級證照很氾濫，就算有證照也沒有加分的感覺。

不過這三個月來，真的去上課之後，才發現其實還是能學到東西的。

我學會了殺魚取魚片，刀工，食物的基本調味和火候，雖然沒有辦法立刻變大廚，但是也改變我原本下廚的習慣跟調味。

以前都是看著網路上的教學食譜做菜，然後調味料喜歡用很多種，但是去上課之後，我就覺得如果食材新鮮的話，是可以不用加這麼多調味料的。

不過啊，丙級中餐考試的餐點真的是考試用的，如果按照它的指定去煮，通常是不好吃的。

老師說考試先過了，之後再來想辦法把它變好吃。

每個禮拜上一次四個小時的課，總共上了八次課，這之間我還經歷了小孩生病住院請假沒上課，老師還讓我補課，要不是我有其他事情要做，好想接下去報素食丙級。之前看其他學姊做素食感覺好好吃，但是刀工的要求好像更高的樣子。

話說檢定考試的前一天晚上，我一直到半夜兩點都睡不著，一直翻來覆去到四點半起床，五點婆婆載我去搭車到嘉義考試，謝謝她老人家特地早起。在婆家，從三歲到四十幾歲都有寶寶般的待遇，哈哈哈。

這一次的考試讓我有種重回到學生時代的感覺，有系統的學習，照著計畫走，認真練習，再加上運氣，證照就到手了。

而且出門考試前，婆婆還拿了符令要我帶在身邊，隨時護請母娘保祐，而老師也特地開了他私人教室的門，讓我們進去拜濟公師父，請師父保祐我們考過。

且不論靈驗與否，確實是有安定人心的力量，心定了，就不會那麼緊張，在考場上就不會一直出錯，這是我的感想，也許有的人覺得那只是迷信而己。

我突然想起了大學老師教過我們的一段話：

寫下你說你想做的事

去做你說你想做的事

證明你做了你說你想做的事

我其實連寫下去的勇氣都沒有，每次有想做的事情或目標，總是會想一想就放棄，但是這一次我強迫自己一定要去做，所以牙一咬就線上報名了中餐丙級的課程，錢都繳了，一定要去上。

雖然只是個丙級證照，但是我真的開心，因為我終於從頭到尾努力了一番，沒有中途而廢了。