封城食記*廚房機密
再封下去我真的是要原地開店了…。
說要介紹廚房是真的，可請先讓我說完一段感言，再來看看我每天怎麼刻苦克難端出道道精美的菜色。
嗯…該怎麼說呢…
一個人困在上海第50天了。遇到所謂的封城，幸運或倒楣這種沒必要的話不用再討論。
還有得吃，也就是沒餓死；呼吸順利，可沒曬過太陽；能爬樓梯，但走不出大樓。大概就是這麼回事，這樣算還好嗎？
封城絕對會結束，但不知道確切什麼時候能離開上海，相信我，這期間能試的我都試了。
這段時間我利用有限的資源，盡力做出一道道料理，不少朋友看了覺得很療癒很激勵，甚至還有說要匯錢給我或是寄東西過來，我很感謝，但這些都沒辦法真正幫到我。
後來我想，我現在最需要的東西是支持下去的力量，要是更多人認識我，我是不是相對更安全一點？這是我天真的想法，我不知道…
但有一點我能確定，如果更多人被我的圖片或故事鼓舞，絕對會讓我獲得更多從心而生的力量，現在任何可以自救的方式我都願意嘗試！我或許走不了，但我必須把自己內在照顧好。
封城以來，隨著手邊累積的菜色越來越多，故事越寫越長，我把這陣子的經歷好好做個整理，因此才產生《豐城大飯店》這個發想，雖然我日日祈禱它盡早結束營業…。
所以請用力幫我轉發分享出去吧，讓更多人認識我就是對我最大的幫助。謝謝你。
———————————廚房導覽————————————
考慮插座位置、延長線距離和活動空間，我選擇在沙發旁搭建我的迷你廚房，天天幾乎是蹲坐在懶骨頭上料理三餐，所以地板每天餐前飯後都要掃要拖。
自從我的電熱鍋壞掉之後，不鏽鋼電水壺就是我的好夥伴；一咖迷你電子飯鍋是從別房借的，燉湯、煨麵或烤麵包都還滿好用。
能夠定溫的花茶壺常被我拿來舒肥，不然就定在60度，每天提醒自己多喝溫開水。
微波爐用在需要瞬間高溫加熱的食物上。下面那台冰箱，這尺寸是不用妄想冷凍功能，還和微波爐共用一個插座，每次都要一直把插頭換來換去。
砧板是有天在房裡角落發現幾片木板，挑一塊最乾淨的刷一刷就用了。
大菜刀也是別房的，很鈍，還是更常用自己買的小刀割菜；小剪刀是浴室急救包裡發現的，有一天被我拿去當螺絲起子，前端就彎了…。
正經的餐具就是四個白色盤子和幾支玻璃水杯；一次性塑膠容器，只要寫著PP5號我就先留，耐熱的話就起碼能充當小碟子或模型；房裡發現任何能盛裝的，只要合用都可能入鏡。
在房裡做菜油煙加減還是有，但好在房間還算頗通風🌬️
待續…
待續…
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