我與老爸的廚房

上高中的那一年，剛從軍中退伍的老爸用僅有的積蓄；非常驕傲的在眷村附近買了一間矮屋。

從小；我和小弟總是寄離人下，直到小學二年級，才算是安定的落腳在阿嬤的家裡，所以老爸的這份驕傲，雖然活脫脫地把我們從有阿嬤的生活中抽離，但在某個程度上，我可以感受到老爸、小弟與我..我們有了一個不會再變動的家。

在這之前，我只知道廚房是個吃飯與洗碗的地方，然而，自從老爸買了矮屋，家裡有了廚房這塊不知道要幹嘛的區域，而我也不知不覺在高二那年參加了學校裡的烹飪教室，每週三下課後學做菜。回家後，我會把上課用到的食材跟老爸說，老爸就會幫我再買一遍，周四下課後，我就可以重新煮一次，就這樣，開始了我與廚房的交集。

在這個非常老舊的矮屋廚房，我在這轉變成一家之煮、轉變成炒辣椒高手，在這個破舊老廚房…也有著我與老爸之間最美好的回憶。

雖然身在外省家庭，但由於老爸常年在部隊裡，所以，老爸退伍在家之後，我有好長一段時間學習與熟悉老爸的語言，比如：丫頭啊，明天要不要買個機子來煮? 我問老爸：什麼叫作機子? 原來，機子就是雞的意思，在老爸的邏輯裡，既然鴨叫做鴨子，那雞應該也叫雞子才對。

老爸喜歡吃辣椒，每樣菜都要加點辣椒，小白菜炒辣椒、豆乾炒辣椒、牛肉炒辣椒，炒個絲瓜也要放辣椒，小弟的同學每一個都會問：為何我家每道菜都有辣椒？而炒辣椒也是老爸教我的，不過我並不喜歡，因為那會讓整個廚房都充滿辣味。

我並不曉得是否從那個時候開始喜歡料理，如果是…那我的料理之路真是從孤單開始，老爸總會開心的問我要煮什麼？然後他去買。老弟總會興奮的說他想吃什麼？然後，要我煮。然而，通常煮好了之後，都只剩我和那四盤菜，因為老爸和老友喝酒去、老弟與同學打球去。是有那麼一兩次，內心意識到孤單兩個字，然而，即使現在再次回想起來，我知道其中並沒有難過的意味。

我與老爸的廚房，對老爸、小弟與我三個人來說，是一個充滿著新奇也充滿著孤單的地方、充滿幸福也充滿失落的空間，三個人期待一個家的新生活，但也都似乎急著遠離某種的不完整。整個空間；擺放著柴米油鹽與一份孤單的寧靜。

時間逼迫著我們長大、變老，而那一個廚房卻永遠在我心裡。