《餐廳服務用語》中文/日本語對照

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上一篇中文跟英文的對照表文章是發佈於去年3月😆因為今年有到居酒屋打工，趁這個機會好好研究一下要怎麼用日文服務客人!

1–1 (迎客)
您好，歡迎光臨
『いらっしゃいませ』

1–2 (確認人數)
請問幾位客人用餐呢?
(Tips:為減輕客人的負擔，可以看到幾位客人直接跟客人確認。)
『何名様ですか?』
『二名様でいらっしゃいますか、こちらへどうそ。』

1–3 (定位、候位)
請問有定位嗎?
『ご予約はありますか？』
目前沒有空位，請您稍等一下。
『申し訳ございませんが、今は満席です。』
『少々お待ちください。』

1–4 (指引位置)
這邊請。
(可以稍微舉起手向客人示意，並且指方向時要五指併攏)
『ご案内いたします。』
這位置可以嗎?
『こちらのお席でよろしいでしょうか?』

1–5 (菜單)
這是我們的菜單。
『メニューでございます。』

1–6 (點餐)
請問需要點些甚麼呢?
『ご注文はお決まりでしょうか？』

1–7 (推薦)
這是我們的招牌菜，我會推薦____。
『うちのお店は＿＿＿が有名です。＿＿が一番人気です。』
『それは私が個人的に一番好きな料理です。すごく美味しいです。』

(賣完了)
不好意思!這道菜我們目前賣完了。
『申し訳ありません。今日は_____は切らしております。』

1–8 (點餐結束)
重複一下您所點的餐點
『それではご注文を繰り返させていただきます。』
請問就是以上所點的餐點嗎？
『以上でよろしいでしょうか？』
沒問題，餐點馬上幫您準備。
『料理をすぐにお持ちします。』

2–1 (送水/紙巾)
幫您送杯水/紙巾。
『お水です。』
『紙ナプキンをお持ちしました。』

2–2 (送餐)
讓您久等了，這是_________(餐點)
『お待たせいたしました、＿＿＿でございます。』
餐點很燙，請小心
『熱いのでお気をつけてください。』
請慢用
『どうぞごゆっくり。』

2–3 (收盤子)
您好，方便幫您整理桌面嗎?
『こちらお下げしてもよろしいでしょうか？』
『失礼いたしました、お下げします。』

2–4 (問廁所)
(指方向)廁所在那邊，在您的右手邊。
『トイレはあちらです。』
『右側のほうにございます。』

2–5 (其他用語)
這裡用還是外帶？
『こちらでお召し上がりですか、それともお持ち帰りですか？』

每位客人需至少點一杯飲料
『お一人様に最低１ドリンクのご注文をお願いします。』

您的餐點都到齊了嗎?
『ご注文は以上でよろしいでしょうか？』

我明白了(回應客人的指示)
『かしこまりました。』

很謝謝您(客人做了貼心的事情，例如幫忙收盤子)
『恐れいします。』

3–1 (結帳)
這是您的帳單。
『お会計はこちらです。ごゆっくり。』

總共是____元
『____でございます。』

3–2 (分開結)
請問要分開結帳嗎?
『別々に勘定しますか?』

3–3 (付款方式)
請問要刷卡還是付現呢?
『現金とクレジットカードのどちらでお支払いになりますか?』
『お支払いは現金ですか、カードですか？』

3–4 (收錢找錢)
收您1000元。
『1000元をお預かりいたします。』
找您600元。
『600元のお返しでございます。』
請您確認。
『お確かめくださいませ。』

3-5(送客)
謝謝您的光臨。
『ありがとうございました。またのご来店お待ちしております。』
這是您的發票。
『レシートでございます。』

請問有會員卡嗎?
『ポイントカードはお持ちでしょうか？』

お通し(點完餐後會送一盤小菜)
這是店裡招待的。(我打工的店是免費的)
『こちらはお店のサービスです。』

請問今天餐點還合您的胃口嗎?
『お食事はいかがですか？』
『お料理のお味はいかがですか？』

需要再來一杯嗎?(通常收杯子的時候會再問一下)
『ドリンクのおかわりはいかがですか？』
「もう一杯いかがですか？」

因為日文的句子都蠻長的，要多講才會比較順，講太慢感覺好像讓客人等我們講完，似乎不太好。(自己也想趕緊忙下一件事🤣

我覺得另一個挑戰是酒單跟菜單的部分，超多食物跟飲料名稱要記起來的!這部分就根據各位工作的每間店的食物多加油了~

實際在講日文的時候，我覺得反而是要多訓練自己的日文聽力，因為日本客人講話超級快!!我認為要能聽懂，並且回應，有個愉快的對話才是我們的最終目標阿~🤝

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