第六章:台灣烏龍茶、進口烏龍茶推薦,全部介紹給你聽!烏龍茶好處、功效,一起喝烏龍茶,茶好玩的茶葉要怎麼挑選

台灣內需茶葉量一年四萬多公噸,進口茶的進口量根據財政統計通報有三萬公噸,超過了內需量的一半。
台灣茶葉的消耗數量非常驚人,這個數量證明了茶葉早就貫穿了我們的生活,
日常的手搖飲、或是烏龍正茶、紅茶、貴妃茶、東方美人茶都是愛茶人的每天例行公事。
台灣人沒有不愛喝茶的,無分年齡老少,無分時間早晚,
茶葉是休閒、茶葉是生活、茶葉是態度,茶葉可以一人品嚐,茶葉可以隨手解渴,茶也是台灣文化重要的一環。
台灣常見的烏龍茶,在世界的茶葉產量很少,全球的茶葉只有2%屬於半發酵茶,也就是烏龍茶。而台灣的烏龍茶更是享譽國際。
台灣是全球烏龍茶的重要產區,台灣烏龍茶以輕度發酵、團揉方式製成,外型呈現捲曲的球狀,茶湯呈金黃色,味道醇厚,有強烈果實香。
臺灣烏龍茶種,最早來自福建安溪,而後在南投鹿谷地區培育而成。而台灣的烏龍茶享譽全球,
因為台灣的內需不足,所以有一批辛苦的台商前往印尼、越南,製作台式烏龍茶,
世界各地都能發現台式烏龍茶的蹤跡,都是從台灣開始的!
目次
一:常見台灣烏龍茶種類懶人包!你知道包種茶、東方美人茶、高山茶都屬發酵茶烏龍茶的一種嗎?
二:烏龍茶的功效總整理,喝烏龍茶的好處通通告訴你!
三:茶好玩的烏龍茶該怎麼選購?人氣精選烏龍茶推薦!
一:常見烏龍茶懶人包!你知道包種茶、東方美人茶、高山茶都屬發酵茶烏龍茶的一種嗎?
烏龍茶屬於部分發酵,茶葉發酵程度介於不發酵與全發酵茶之間,
因此金萱、四季春、烏龍、品種,通通都可以製成烏龍茶。
以團揉方式製成球狀,茶湯一般呈現金黃色,味道醇厚,有果實的香氣,
因為茶樹品種、茶園管理與製茶技巧,就算是同個茶樹,茶葉也會有不同的味道表現,
這也是烏龍茶有趣的地方,每一個細節,都將形成不一樣的茶葉風味。所以烏龍茶是泡茶人最愛的一種茶品!
二:烏龍茶的功效總整理,喝烏龍茶的好處通通告訴你!
喝茶已經是很有歷史的一種文化,從古至今盛行不衰。喝茶除了補充水分、品嘗其特有的清香甘甜外,還可怡情養性,修養身心,放慢生活步調,泡茶喝茶可以放鬆身心靈。
台灣烏龍茶起源自福建安溪,最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植,狹義而言,台灣烏龍茶半發酵的茶葉可以統稱烏龍茶,
包括包種茶、烏龍茶、鐵觀音、東方美人,每一支茶葉皆各有特色,烏龍茶大略來說主要分為幾種
高山烏龍茶
台灣高山烏龍茶需要經過發酵與烘焙,才能成為有益健康品質又穩定的好茶。高山烏龍茶的發酵程度,
因為要具備高山的特色,茶湯大部分為金黃透淺綠,發酵程度會比一般的的烏龍茶再低一些
,一般來說發酵程度較低的烏龍茶,會比較偏寒性,但現在的高山烏龍茶都經過適當的烘培,
讓高山烏龍茶既溫潤爽口,又不會偏寒,若特別喜歡有高山的清香,則高山烏龍茶最推薦了!
紅烏龍茶
紅烏龍茶發酵較重,大概落在80-90%,因茶湯橙紅水色,色澤如紅茶,但口感仍像是烏龍茶風味,因此命名紅烏龍。
烏龍與一般烏龍茶相較,主要的差異點在於發酵法的不同,是現有烏龍茶中,發酵程度最重者。
紅烏龍茶具有厚重的熟果香,滋味醇厚圓滑、富有活性、耐泡、甘醇,為冷泡茶的上選材料。
白毫烏龍茶
毫烏龍茶又名東方美人茶,是屬於發酵程度較重的烏龍茶,而東方美人茶的由來尤其有名,
是1960年時,白毫烏龍茶在世界食物博覽會得到銀牌獎,而獻給當時的英國女王伊麗莎白二世,女王品嚐後讚不絕口,並因此賜名「東方美人茶」。
而白毫烏龍茶擁有獨特的熟果香和蜂蜜香氣,是來自小綠葉蟬的叮咬而發酵產生,因此白毫烏龍茶的生產若是想要聚集小綠葉蟬,就絕對不能噴灑任何農藥。
下面茶好玩整理幾個喝烏龍茶的好處,藉而幫助大家更愛喝茶!
功效 1:喝烏龍茶有助於提神。
茶葉含有咖啡因,可以幫助提升專注,提升工作效率!
網路有些資訊稱,「發酵度高的茶咖啡因較多」但其實發酵度與咖啡因無關,樹種、採收季節、沖泡溫度等都能影響含量。
功效 2:喝烏龍茶幫助身體降低壓力。
烏龍茶含有茶氨酸,可以讓大腦平靜下來,茶氨酸迫使神經遞質-氨基丁酸進入活動,這解決了肌肉對情況的反應。-氨基丁酸還促進多巴胺和5-羥色胺的反應,
5-羥色胺是與體內快感相關的神經遞質。
功效 3:烏龍茶有助於降低糖尿病機率。
第二型糖尿病正在成為一種流行病。烏龍茶的另一個優點是它可以抑制糖尿病的發作烏龍茶可以提高胰島素敏感性,降低血糖水平。
烏龍茶EGCG和茶黃素可以增加胰島素活性,促進新陳代謝,防止葡萄糖吸收
功效 4:烏龍茶是強效抗氧化妙方!
烏龍茶含有抗氧化劑,可以減緩衰老過程。由於烏龍茶的抗氧化作用,
能使人體恢復活力,減少體內自由基形成的苯酚。這可以保護你的身體免受分子和細胞水平的損傷,自由基也可以抵抗許多致命疾病。
功效5:烏龍茶有豐富的營養素!
烏龍茶也含有豐富的維生素E、維生素C、茶多酚,大魚大肉後,來杯烏龍茶,更能去油解膩,
並減少醣類和脂肪類食物的吸收,它能夠加速身體的產熱增加,促進脂肪燃燒,有效降低體脂率、
減少腹部脂肪堆積,對於降血壓、血糖、血脂有一定的效果。
當然,喝茶也不宜過量,凡事過猶不及,建議可以針對自身體質搭配不同健康食材飲用,
例如肺燥、肺熱嚴重者可加點羅漢果、魚腥草等清熱潤肺之品,
感冒咳嗽者也可適當加入金銀花、菊花、薄荷泡茶,不但能增添風味,還能讓烏龍茶多出許多健康功效。
三:茶好玩的烏龍茶該怎麼選購?人氣精選烏龍茶推薦!
一般喝茶的人會分為清香型,與重視質度、口感、回甘的人,
如果是喜歡香氣的朋友們,可以挑選前世梨山前世杉林溪
如果是喜歡高質度回甘的朋友,可以選擇暴力茶前世大禹嶺等等發酵重的茶葉,
不過茶葉是適口性的產品,還是建議每一位朋友可以每一支茶都喝看看,才不會錯過了一支好茶!
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茶好玩teafun 高品質進口茶葉第一品牌部落格
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