no.1 酒吧見習|序

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韓劇《觸及真心》女主角在劇裡飾演一位高人氣演員,她在劇裡說過:「因為我是演員,常常活在不真實的戲劇裡,請原諒我常常說出一些不真實的話、舉動。」

工作與生活在網路世界,有時讓我忘記真實,即便週末外出、吃飯聚餐,我也時常因上癮的關係滑起手機,總覺得,自己好久沒有好好面對別人、面對不一樣的事物。

不過這並不是抱怨,只是在想,有什麼方法可以讓自己感受真實事物、其他不一樣的刺激、跳脫同溫層。前三年學咖啡、前兩年學吉他、再來是健身房跟滑板(都去擺爛而已),今年有什麼可以做? 「或許兼差是個好方法,說實話,趁機賺點零花錢也不錯。」心裏燃起這個念頭後,我便向身邊較親近的人放話想找兼差。 於是,去酒吧大概兩隻手可數得出次數的我,有了每個月到酒吧兼差個四、五天機會。

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上工第一天。 對酒吧的了解實在過少,去店裡前我問老闆衣著是否有規定,年紀半百的老闆似乎對於這個問題感到困惑,緩了一秒,在電話另一端說:「正常的衣服就可。」 初上班,當天就是端酒、洗杯子與背菜單。好險大學打過很多工、也在學校咖啡吧實習過,當起服務生還算是OK。 看著同事們在吧檯前無表情地調酒上酒,我那過分NICE對待酒客的態度,似乎是過於熱情。

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●第一天上工筆記

1/ 服務態度該收一點。

2/ 基酒有五種:Vodka、Rum、Gin、Tequila、Whiskey。網路說基酒是六種,包含Brandy,但店內使用的基酒無包含Brandy。

備註: 純粹以我的角度進行紀錄,所有事情皆不一定正確,有看到最後的人請明白,這些都只是記錄。

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