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【自然課-焢窯、採蕉與搭架】

今天我們來到水牛農場，延遲的控窯終於要開始了，開心😀 早上，我們從控窯、石板烤肉生火、備料，去做分組，然後就開始行動🫡 我是選擇備料組，所以就開始把食材做包裝、切，總之就是準備好要烤的食材或要拿來控窯的食物。 備完料，我們就去看如何殺魚、抓蚯蚓、釣魚等體驗，最後我們回到烤肉的地方，去烤肉片和三層

今天的自然課，我們用水牛大叔蓋好的土窯來控窯，並分成三組進行，兩組生火一組顧土窯的火。 我是生火組的，所以需要負責把石板下方的火生起來，在我們的努力下也成功的使火處於穩定的狀態。 接著，我們挖了蚯蚓要當作釣魚的餌料，並走到池塘釣魚，不過就算每個人都輪過一次了還是沒有釣到魚。 於是只好拿水牛大叔用網子

睽違九～個月！我們重新來到水牛農場啦！冬天做田果然就是格外的舒適且涼爽☺️ 今天我們分成兩大部分，第一個部分是學習的是香蕉的全食概念；第二個部分是種植了番茄。

一早，我們來到水牛農場進行自然課，今天要來爌窯以及蓋番茄的棚架。 我們先到熟悉的地方生起火，之後就將食材處理、包覆鋁箔紙。 接下來我們到大埤塘後的小埤塘，我們要到那裡釣魚🎣，雖然最後沒有釣到，只不過在更早的時候已經有捕到一些魚了。 下午我們先到了之前的果園摘香蕉，香蕉的單位，在樹上一整串叫做「經」

今天是期待已久的控窯日😻

久違的自然課，大概有一年了(泣)，今天我們就來把香蕉 當 午 餐!!! 水牛大叔先去採非常新鮮的香蕉，還是綠綠澀澀的那種。我們先把香蕉洗個冷水澡，洗得非常乾淨，之後在把它去頭去尾，分成兩堆，一堆切0.5公分的片，另一堆則是用滾刀的切法。邊切要邊將香蕉放入有金桔、醋、鹽的水中。 之後就分頭各自放入鍋中

今天我們久違的來到水牛農場了!!!已經快一年都沒來水牛農場了，真的是隔了好久哇。 這次我們要來做的是香蕉的全食料理和種番茄!!! 早上的時間都是在做香蕉全食料理。 一開始我們先把現採好的「青香蕉」拿去洗，把香蕉身上的白色黏液洗乾淨。 第二步把香蕉泡水，水裡加入鹽巴、金桔、醋，接者把香蕉的頭

久違的水牛農場！入冬的季節，又到了適合種番茄的時候，今天早上要一起準備午餐，下午則要進行種番茄的環節。 一早我們來到水牛農場，在行前我們就知道今天的餐點，會是香蕉全餐。很難想像香蕉要如何入菜，早上就要來認識香蕉料理。

今天的田地因為比較濕，沒辦法種植植物，所以只能以除草為主，會沒辦法種植是因為土如果過於潮濕就不能種植物，會容易長黴菌，尤其是靠近排水溝那處的田地，會更容易積水。 我們除草的時候也遇到了螞蟻窩，於是劉老師拿了瓦斯來把螞蟻窩燒掉，是邊翻土邊燒，這樣才能把在底層的螞蟻也都燒掉，非常有趣的是土和草因為很濕所