在群山雲海中享受台灣高山精品茶，筑淨茶苑
2023/04/02閱讀時間約 3 分鐘
我是一個很愛喝茶的人，個人覺得，台灣的茶葉完全不輸國外，這次的福壽山之旅，有先上網查到一間品茗的好去處，就是位於千櫻園附近的『筑淨茶苑』，老實說一開始純粹只是想找間吃飯的地方，品茶之後完完全全愛上高山茶的香氣與口感，喜歡高山茶的朋友，如果有來福壽山，千萬不要錯過了喔！
筑淨茶苑
這間位於福壽山農場旁，海拔2400公尺的低調民房，完全沒有想到是一間品茶的好所在，在這邊除了可以來一壺香氣四溢，入口回甘的高山茶，還可以看到大甲溪谷與壯麗雲海，非常療癒人心。
茶苑外觀無招牌，就是一間普通的小民房，入口處要再往下走，上頭這個門是民宅入口。
茶苑不大，最多可容納30人，因為是採全預約制，若需入內品茗的朋友，請先至官網預約。
必須先說明的是，筑淨茶苑不是餐廳，也不提供住宿，主要是提供品茗為主。茶款主要分為清香型與熟香型，內用一壺茶價位介於420~780，其中最招牌的兩款為A005的沁香烏龍和A006的雅香烏龍。大人低消為一壺茶，我們當天是點的是A006的雅香烏龍，採兩人共壺一起喝，需加價120。
除了點茶，小孩的低消則是一份甜點，我們又加點了兩份蛋糕一份小泡芙，老闆還加送了一些佐茶的小餅乾，整個桌子排得滿滿的，看到這些可口的小餅乾，孩子們超開心的。
不過這邊的茶並非老闆幫你泡好，是要自己泡喔！老闆會提供茶具，漏斗和茶壺，讓我們依照自己的需要沖泡，還有提供茶具升級的服務(需要另外付費)。不得不說，高山茶真的是一分錢一分貨，泡出來的味道超清香，入口回甘又不苦，甚至還有點梨山茶特有的膠質感，再搭配手中的茶點，吃起來真的是相當享受。
因為當天我們預定的時間是下午5點，正值晚餐時間，所以又加訂了麻醬麵和水餃，這裡的鹹食雖然不是招牌，但是當麻醬麵吃到最後有點太乾拌不開時，老闆推薦我們可以加點茶水進去，不僅比較好入口，還帶點茶淡淡的清香，也算是在這才能吃到的獨家茶香麻醬麵了！
另一份鹹食則為水餃，一份為13顆，感覺是手工水餃，皮很紮實有嚼勁，點一份可以吃蠻飽的喔！
吃飽飯剛好就是黃昏時刻，當天雖然天氣不太晴朗，雲有點多，看不到群山與溪谷，但是剛好可以看到壯麗雲海秀，在夕陽西下時刻，看著太陽在雲間穿梭，突然覺這一刻真的太幸福了。
外頭也有一個小小的觀景平台，不過旁邊的圍欄很低，下方就是落差幾十公尺的茶園，要小心不要讓孩子掉落。
另外值得一提的是，筑淨茶苑的茶有在2022年春季，榮獲高山茶王評鑑的頭等獎，茶苑的主理人Lydia甚至還立下宏願，希望能帶台灣高山茶走向國際精品之路，願之後在國際盛會上，除了法國香檳與巴黎咖啡，還有台灣茶葉的一席之地。
當天若入內品茗再購買茶葉者，也可以享有優惠價，家中若有喜愛喝茶的朋友，來福壽山千萬不要錯過這間低調的茶店，一起來這裡享用清香甘醇的高山茶，搭配群山雲海壯麗的景色吧！
筑淨茶苑營業資訊
地址：臺中市和平區梨山里福壽路26-9號
營業時間：週一～週三，11:00~19:00，週四～週六，11:00~20:00
電話：04 2598 1200
官方網站：https://sereniteatw.com/
臉書粉專：筑淨茶苑 SerenityTea
營業時間：週一～週三，11:00~19:00，週四～週六，11:00~20:00
電話：04 2598 1200
官方網站：https://sereniteatw.com/
臉書粉專：筑淨茶苑 SerenityTea
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