台中一膳推出「一點小心意中秋禮盒」完美甜點，誠意絕對不只一點！

2023/09/12閱讀時間約 3 分鐘

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中秋節除了烤肉、剝柚子外，當然少不了象徵「團圓」的月餅囉！台中最好吃的鰻魚飯一膳與岑若CenRuo甜點工作室攜手合作，共同研發推出「一點小心意中秋禮盒」！「一點小心意中秋禮盒」的製作相當費時費工，秉持料理的初心，以膳食良飲的精神，堅持呈現完美的甜點。在中秋佳節絕對是送禮自用的不二選擇，送上真誠，表達滿滿心意！

金紅酥
特別選用小農有機紅烏龍茶加入外皮，賦予金紅酥獨特的茶香風味。餡料則加入桂花、柚子丁和金鑽鳳梨，經過細緻拌炒和低溫處理，確保餡料充分收乾。每一顆金紅酥的製作都需要倚賴豐富的經驗，同時根據當天的天氣溫度和濕度進行調整，製作過程耗時費心，但一入口就能體驗到絕妙的美味！

獨門金沙酥＆經典蛋黃酥
中秋不可或缺的經典之一絕對就是「蛋黃酥」。此次禮盒的蛋黃酥有別於傳統作法，使用奶油而非豬油，充滿奶油香氣的蛋黃酥，一樣有層次分明的酥脆口感，卻是不一樣的風味感受。酥脆外皮及微甜不膩的紅豆餡，包裹著濕潤的紅土鹹蛋黃，在嘴裡迸發極致美味，相信你也會深深愛上！

珍珠糖小泡芙
以日本麵粉、日本上白糖、法國AOP發酵奶油及農場放牧蛋所製作出的珍珠糖小泡芙，有著香脆的外皮和絕佳的口感，滋味簡單美味、單純迷人。

不一樣的布列塔尼
有別於一般的布列塔尼，「一點小心意禮盒」中的布列塔尼是以奶油的清爽風味為基調，再融入了濃烈的鹹蛋黃和胡椒的香氣，帶給您一口鹹香、辛辣和柚子的多重風味融合，帶來獨一無二的體驗！

可可櫻桃費南雪
採用法芙娜可可製作，焦化奶油濃厚的堅果香氣，配上濃厚可可相互輝映，最後配上櫻桃果醬增添酸甜滋味。