《夢想故事屋》Podcast | EP11. 廚師 - 夢想餐酒館 feat. 料理鼠王,小當家,香吉士,海綿寶寶,將太

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歡迎來到「夢想故事屋」，我是你們的夢想飛行員，在夢想故事屋帶你展翅高飛。
今天要說的故事是”夢想餐酒館”，這是一個跟廚師有關的故事，
大朋友小朋友們，你們有不喜歡吃的食物嗎？
偷偷告訴你們，我小時候也會挑食不喜歡吃苦瓜和茄子，
但是後來有吃過完全沒有苦味的苦瓜，也有吃過口感不軟爛的茄子，
讓我對不喜歡的食物完全改觀了，讓我相信料理也有著改變人的神奇魔力呢。
讓我們開始今天的故事吧…

廚師這個職業的特質、優點、缺點：

特質：

1. 需要耐力和體力，因為廚房的工作環境很熱很危險，需要長時間站立、搬重物、忍受高溫和壓力。
2. 需要敏捷性和意識敏銳度，因為廚房的工作節奏很快，需要同時處理多件事情，並隨時注意食物的烹調狀況和品質。
3. 需要組織能力和專注力，因為廚房的工作需要有條理地準備食材、工具、擺盤等，並且不受外界干擾地完成每一道菜。
4. 需要敏感的味蕾和美感，因為廚房的工作需要能夠分辨出食物的風味、缺陷、搭配等，並且能夠創造出美觀的菜色。
5. 需要團隊合作能力和溝通能力，因為廚房的工作需要與其他廚師、服務員、客人等協調和配合，並且能夠有效地傳遞指令和訊息。

優點：

1. 享受創作的樂趣和成就感，因為廚師可以發揮自己的想像力和創意，製作出各種新穎美味的菜色，並且看到客人吃得開心和滿意。
2. 享受分享食物的喜悅和感動，因為廚師可以用自己的手藝來表達自己的情感和想法，並且讓客人品嚐到自己對食物的尊敬和熱情。
3. 享受學習的機會和挑戰性，因為廚師可以接觸到各種不同的食材、菜系、技法等，並且不斷地提升自己的水準和能力。
4. 享受與夥伴們相互合作和支持，因為廚師可以與其他廚師建立深厚的友誼和信任，並且在困難和壓力中互相幫助和鼓勵。
5. 享受開發前所未見的潛力和自信心，因為廚師可以發現自己在料理方面的天賦和興趣，並且以自己的工作為傲。

缺點：

1. 薪水與勞力不成正比和工作時間很長，尤其是在假日和節日，廚師常忙得不可開交，而且很難與別人的休假時間相配合。
2. 身體的負擔和健康的風險，廚師需要長時間站立、搬重物、忍受高溫等，容易造成腰痛、膝蓋痛、手部傷害等，而且廚師也容易染上吸煙、酗酒等壞習慣來舒壓。
3. 突如其來的狀況和時間的壓力，廚師需要應付各種不可預測的事情，例如機器故障、食材缺貨、客人要求等，而且要在有限的時間內完成大量的菜色，這對於廚師的心理和精神都是一種考驗。
4. 很多指教和自我檢討，廚師要不斷地接受客人、同事等的批評和建議，且要能夠認真地反省和改進自己的錯誤和不足，對廚師的自尊心和情緒都是一種挑戰。
5. 很難去社交和維持人際關係，因為要花費大部分的時間在廚房裡，很難與別人的生活節奏相協調，導致廚師很難有足夠的時間和機會去認識新朋友或保持舊友情。

萌萌是一隻兔子，從小萌萌就喜歡吃各種美味的食物。她常常跟著媽媽去森林市場買菜，然後回家幫忙做飯。她覺得做飯是一件很有趣的事情，可以把不同的食材組合在一起，創造出各種風味。她也喜歡看別人吃她做的食物時開心的表情，她覺得這是一種幸福的感覺。她決定長大後要成為一位廚師，讓更多的人品嘗她的美食。

萌萌上了森林學校後，她特別選擇了家政課，學習了基本的廚藝技巧和知識。她也參加了學校的美食社團，和其他喜歡做飯的同學交流心得和秘訣。她每天都很用心地練習和創作，不斷地提高自己的水準。她也會在放學後去森林圖書館借閱各種料理書籍和雜誌，學習不同國家和地區的飲食文化和特色。

但是萌萌覺得這些還不夠，她想要學習更多的料理技巧和知識。她決定在暑假期間去尋找一些有名的廚師當她的老師，向他們學習不同料理的秘密。於是她收拾好行李，帶著自己的廚具和筆記本，踏上了尋找老師的旅程。

萌萌第一個找到的老師是一隻名叫小米的老鼠。小米是一位法式料理廚師，他在森林裡開了一家叫做《料理鼠王》的餐廳。他用自己精湛的刀工和火候控制，把各種食材變成美味而精緻的法式佳餚。他的餐廳非常受歡迎，每天都有很多客人排隊等候。

萌萌很佩服小米的廚藝，她向他請求做他的學徒，學習法式料理的技巧。小米一開始不同意，因為他覺得兔子不適合做法式料理，他們不吃肉，也不喜歡奶油和起司。但是萌萌不放棄，她每天都在餐廳門口等候，幫忙打掃和洗碗，表達她的誠意和熱情。

小米終於被萌萌感動了，他答應收她為徒，教她法式料理的基本原則和方法。萌萌很高興，她跟著小米學習了如何做法式湯品、沙拉、烤肉、醬汁、甜點等等。她也學會了如何用香草和香料來調味，讓食物更加香氣四溢。她還嘗試了用竹筍、胡蘿蔔、花椰菜等蔬菜來做出適合兔子吃的法式料理。小米對萌萌的進步很滿意，他認為她是一個有天賦的廚師。

萌萌第二個找到的老師是一隻名叫小當家的熊貓。小當家是一位中式料理高手，他在森林裡開了一家叫做《中華一番》的餐館。他用自己靈活的手法和豐富的想像力，把各種食材變成色香味俱全的中式美食，他最有名的一道料理叫做"大魔術熊貓麻婆豆腐"。他的餐館也非常受歡迎，每天都有很多客人慕名而來。

萌萌很欣賞小當家的廚藝，她向他請求做他的學徒，學習中式料理的技巧。小當家一開始也不同意，因為他覺得兔子不適合做中式料理，他們不會用刀和鍋，也不敢吃辣和酸。但是萌萌也不放棄，她每天都在餐館門口等候，幫忙端盤子和送菜，表達她的誠意和熱情。

小當家終於被萌萌感動了，他答應收她為徒，教她中式料理的基本技巧和知識。萌萌很高興，她跟著小當家學習了如何切菜、炒菜、煮湯、包餃子、蒸飯等等。她也學會了如何用醬油、醋、辣椒、花椒等調味料來調味，讓食物更加鮮美和開胃。她還嘗試了用白菜、紅蘿蔔、豆芽等蔬菜來做出適合兔子吃的中式料理。小當家對萌萌的進步很滿意，他認為她是一個有潛力的廚師。他還送給她一把刀和一個鍋作為禮物，並且祝福她未來能夠成為一位出色的廚師。

萌萌第三個找到的老師是一隻名叫香吉士的龍蝦。香吉士是一位海鮮料理達人，他在森林裡開了一家叫做《航海王》的海鮮餐廳。他用自己強大的力量和勇氣，把各種海洋生物變成美味而新鮮的海鮮料理。他的餐廳也非常受歡迎，每天都有很多客人搶著品嘗。

萌萌很羨慕香吉士的廚藝，萌萌向他請求做他的學徒，學習海鮮料理的技巧。香吉士一開始也不同意，因為他覺得兔子不適合做海鮮料理，他們不會游泳，也不敢吃生魚和貝類。但是萌萌也不放棄，她每天都在餐廳門口等候，幫忙處理海鮮吐沙和清洗，表達她的誠意和熱情。

香吉士終於被萌萌感動了，他答應收她為徒，教她海鮮料理的基本技巧和知識。萌萌很高興，她跟著香吉士學習了如何做海鮮湯、沙拉、烤魚、刺身等等。她也學會了如何用檸檬、芥末、醬油等調味料來調味，讓海鮮更加清爽和美味。她還嘗試了用海帶、海苔、海藻等海洋植物來做出適合兔子吃的海鮮料理。香吉士對萌萌的進步很滿意，他認為她是一個有勇氣的廚師。

萌萌第四個找到的老師是海綿寶寶。海綿寶寶是一位漢堡料理專家，他在海邊裡開了一家叫做《美味蟹堡》的漢堡店。他用自己獨特的配方和手法，主打用蟹肉搭配各種食材變成美味而多汁的美味蟹堡。他的漢堡店也非常受歡迎，每天都有很多客人爭相購買。

萌萌很嚮往海綿寶寶的廚藝，她向他請求做他的學徒，學習漢堡料理的技巧。海綿寶寶一開始也不同意，因為他覺得兔子不適合做漢堡料理，他們不喜歡肉類和乾硬的食物。但是萌萌也不放棄，她每天都在漢堡店門口等候，幫忙製作和包裝漢堡，表達她的誠意和熱情。

海綿寶寶終於被萌萌感動了，他答應收她為徒，教她漢堡料理的基本技巧和知識。萌萌很高興，她跟著海綿寶寶學習了如何做漢堡餅、調製醬汁、處理生菜、番茄、起司等等。她也學會了如何用麵包、餅乾、果醬等食材來做出適合兔子吃的漢堡。海綿寶寶對萌萌的進步很滿意，他認為她是一個有創意的廚師。

萌萌第五個找到的老師是一隻名叫將太的章魚。將太是一位日式壽司大廚，他在森林裡開了一家壽司店叫做《將太的壽司》。他用自己細膩的觸覺和敏銳的味覺，把各種食材變成美味而精美的壽司。他的壽司店也非常受歡迎，每天都有很多客人享用。

萌萌很敬佩將太的廚藝，她向他請求做他的學徒，學習壽司料理的技巧。將太一開始也不同意，因為他覺得兔子不適合做壽司料理，他們不會握飯，也不喜歡海鮮和米飯。但是萌萌也不放棄，她每天都在壽司店門口等候，幫忙準備和擺放食材，表達她的誠意和熱情。

將太終於被萌萌感動了，他答應收她為徒，教她壽司料理的基本技巧和知識。萌萌很高興，她跟著將太學習了如何處理生魚、做壽司醋飯、海苔壽司捲、握壽司等等。她也學會了如何用胡蘿蔔、黃瓜、芝麻等食材來做出適合兔子吃的壽司。將太對萌萌的進步很滿意，他認為她是一個有才華的廚師。

在學習了五位老師的料理技巧和知識後，萌萌回到了森林裡。她決定開始實踐自己的夢想，成為一位出色的廚師。於是她在森林裡租了一間小屋，把它裝飾成一間可愛而溫馨的餐廳，取名為《夢想餐酒館》。

她在餐廳裡展示了她學到的各種料理技巧和知識，把各種食材變成美味而多樣的料理。她的餐廳很快就吸引了很多客人，他們都對萌萌的料理讚不絕口。萌萌很開心，她覺得自己離夢想又近了一步。

有一天，一隻名叫大食怪的大棕熊來到了她的餐廳，他點了很多菜，然後一口氣吃光了。他還說萌萌的料理不好吃，要求免費的白飯讓他吃。萌萌很生氣，她覺得自己的料理是很好吃的，而且她也很辛苦地做了料理。

她不想讓大食怪白吃白喝，她跟他爭執起來。大食怪不服氣，他說如果萌萌能做出一道他覺得好吃的料理，他就付錢，否則他就要把餐廳拆掉。萌萌接受了挑戰，她決定用自己拿手的法式烤肉來打動大食怪的味蕾。

她用竹筍、胡蘿蔔、白菜等蔬菜與牛肉混合做成一個大肉餅，然後用香草和香料調味，放進烤箱裡烤。她還用竹葉做成一個美麗的花朵裝飾在肉餅上。她把烤好的肉餅端給大食怪，讓他嘗嘗看。大食怪一看到肉餅就流口水，他迫不及待地咬了一口。

他馬上被肉餅的香氣和味道所征服，他覺得這是他吃過最好吃的料理。他連聲稱讚萌萌的廚藝，並且誠心地道歉和付錢。他還說以後要常來光顧，並且把萌萌的餐廳推薦給其他動物。萌萌很高興，她用自己的料理打敗了大食怪，保護了自己的餐廳。

有一天，一隻名叫美食評論家的貓頭鷹來到了她的餐廳，他是一位非常有名和嚴格的美食評論家，他對料理有很高的要求和標準。他點了幾道菜，然後細細地品嘗和評價。他對萌萌的料理提出了一些意見和建議，例如說某些菜太甜或太酸，某些菜的火候不夠或太過，某些菜的配色和擺盤不夠美觀等等。他還說萌萌的料理雖然有一定的水準，但是還不夠出色和創新，還需要更多的努力和學習。

萌萌很難過，她覺得自己的料理是很好吃的，而且她也很努力地學習和創作。她不想被美食評論家批評，她跟他辯解起來。美食評論家不高興，他說如果萌萌不接受批評和改進，她就永遠不會成為一位真正的廚師。他說他會在森林報紙上寫一篇負面的評論，讓所有人都知道萌萌的餐廳有多差。萌萌很害怕，她不想讓自己的餐廳被毀掉，她向美食評論家求情。美食評論家說如果萌萌能做出一道他覺得出色和創新的料理，他就不會寫負面的評論，否則他就要把餐廳打入冷宮。

萌萌接受了挑戰，她決定用自己最擅長的中式料理來打動美食評論家的味覺。她用花椰菜、紅蘿蔔、豆芽菜等蔬菜做成綠花配紅葉的花朵造型，然後用醬油、醋、辣椒、花椒等調味料來調味，讓菜餚更加鮮美和開胃。她還用竹筍、青椒、茄子等蔬菜做成一個紫花配綠葉的花朵造型，然後用香草和香料調味，讓菜餚更加香氣四溢。她把這兩種花朵造型的菜餚混搭擺盤在一起，取名為"百花盛開"，端給美食評論家讓他嘗嘗看。美食評論家一看到這道菜就感到驚訝，他覺得這是一種中西合併的料理風格，而且材料竟然是大膽使用很多人不喜愛的蔬菜種類，非常有創意和特色。

他小心地嚐了一口，他馬上被這道菜的味道所震撼，他覺得這是他吃過最出色和創新的料理。他連聲稱讚萌萌的廚藝，並且誠心地道歉和感謝。他說他會在森林報紙上寫一篇正面的評論，讓所有人都知道萌萌的餐廳有多好。他還說以後要常來指導和支持，並且把萌萌的餐廳推薦給其他動物。萌萌很高興，她用自己的料理打敗了美食評論家，保護了自己的餐廳。

就這樣，萌萌通過了各種困難和挑戰，她的餐廳越來越受歡迎，她的料理越來越出色，她的名聲越來越響亮。有一天，一隻名叫食神的老虎來到了她的餐廳，他是一位非常有權威和影響力的美食家，他對料理有很高的品味和見解。他點了萌萌的招牌菜"百花盛開"，然後仔細地品嘗和評價。他對萌萌的料理讚不絕口，他說這是他吃過最美味和多樣的料理。

他說萌萌是一位天才的廚師，她把各種料理風格和食材融合在一起，創造出自己獨特的料理風格。用自己的努力和熱情實現了自己的夢想。他覺得萌萌是一位真正的食神，她用自己的料理帶給大家幸福和快樂。他把食神的勳章掛在萌萌的胸前，並且宣布她是森林裡最優秀的廚師。

萌萌很感動，她覺得自己的夢想終於實現了。她感謝食神的讚賞和肯定，她也感謝所有支持和幫助過她的人，特別是她的五位老師。她說她會繼續努力和學習，不斷地提升自己的廚藝水準。她說她會繼續做出更多更好吃的料理，讓更多的人品嘗她的美食。

這就是萌萌成為廚師食神的故事。我希望你喜歡這個故事。
今天的故事就說到這，
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我們下次再見，拜拜！