最近薯條界的四大超人：馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥

總是在爭奪著，誰才是饕客們最對味的薯條第一順位

唉，其實它們忘記了，最重要的烹調要素：第五元素

沒有「火」這食物的世界其實什麼都半生不熟不好吃

有人喜歡茹毛飲血，有人喜歡原味覺醒，有人喜歡...

喜歡著喜歡的，總是為了最大的勝利，交易擦槍走火

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創作

薯來飽94

薯來飽92

香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。



馬鈴薯燉肉的靈魂是馬鈴薯呀～～～

把馬鈴薯燉到像暖男一樣，擁有堅強的外表，卻有著

煮播阿本桑的沙龍

🍳下班女子的餐桌｜日式馬鈴薯燉肉🥩🥬



　　指定食材：馬鈴薯



　　馬鈴薯可是減肥神器，原型澱粉，吃得飽，富有維他命C，增加免疫力，帶皮吃更健康。



　　這些看似蔬菜的東西，南瓜、地瓜、山藥、玉米、燕麥、栗子……等，都屬於原型澱粉喔！



　　再科普一個小知識，玉米筍是屬於蔬菜類，長大成玉米，就變……


　　阿，偏

綠葉欲倚天上雲

馬鈴薯料理

喜歡地瓜餅乾的愛好者，不要錯過卡迪那95°C厚切鮮脆藷，重達 500 公克大容量，覺得可以滿足你永遠在嘴饞的嘴巴，由新鮮的地瓜與棕櫚油低溫真空油炸而成，真的一吃就愛上。

想吃甜食的貓的沙龍

今年最愛的地瓜薯片，低溫油炸以及最天然無添加調味｜好市多 卡迪那95°C厚切鮮脆藷 

黃瓜切片

紅蘿蔔刨絲

豬絞肉加豆腐先炒好備用

調味料是不知哪來的酸辣醬

再炒紅蘿蔔絲跟黃瓜

配顆水煮蛋

水果是最近愛上的啤梨

飲料就是咖啡加鮮奶啦

熱量不高吧😉





奪意的沙龍

黃瓜為主的清淡飲食

不用油炸的地瓜薯條真的好推薦，也不用等到下午時段或者夜市擺攤才吃得到，只要花上100秒熱呼呼的甘梅薯條就出爐。

免油炸、免出門，兩分鐘出爐的甘梅薯條，不小心整包就吃光了｜瓜瓜園甘梅薯條

台灣馬鈴薯的產季在十二月到隔年四月，這期間家裡餐桌一定會出現好幾輪馬鈴薯煎餅、咖哩、醋溜土豆絲。當季的滋味真不是蓋的，充滿天然的蔬菜香氣和水潤新鮮感，讓料理美味升三級。

樂米之家

【米穀粉烘焙】新鮮的馬鈴薯可以讓米吐司更好吃！





烤了已經調味好的大朵香菇來吃

灑滿蒜末與起司粉

令人期待的外觀

真正吃起來只是形同陌路的兩種存在

 

醬歸醬 菇歸菇

 

不過菇肉的肥嫩還是捲起了溫暖的浪潮

 

先是掃過一把熱液

預言奢華飽滿的帶來

再毫無忌諱地將自己偌大的柔軟身軀塞入

頂頭內的皺褶撩撥腔內層層的組織

Hermia 的沙龍

20191130 六 Mukbang bang bang  每日小胃王練習 貳拾柒

因為過敏因素，以及想要培養健康飲食習慣的堅持，正男妮妮非常少接觸油炸食品，所以正男去幼稚園前沒聽過薯條、看過薯條、吃過薯條(是的，請不要懷疑)，但是自從孩子去上學以後，同學聊到薯條二字，對正男來說是個新詞，為了不讓他和其他孩子差異性過大，我把馬鈴薯和地瓜切條狀、用水洗過、泡鹽水後抹橄欖油、進烤箱烘烤

V媽教室FB Po文整理

研究健康版薯條

旅行美食

文化生活

國際

<div class="draft-block draft--p left">「把馬鈴薯燉到像暖男一樣」這句話好讚！XD </div>

🥦下班女子的餐桌

疑似成功住進台北舍宅的女紙，喜歡紀錄日常，主業玩貓，副業為不務正業地青創。出門在外生活靠自己，走一個佛系煮播路線，當天自己想吃什麼就煮什麼，下班後的餐桌都是即興演出🍳🥗🥙  肚子還有點餓（咕嚕嚕）
 
先來點煮播菜單，額外加點青創活動來為舍宅生活調味，為瑣碎日常增添幾分香氣及層次。

政治與評論

<div class="draft-block draft--p left">想做看看洋芋片……</div>

◈宅米油鹽醬醋茶◈

綠葉欲倚天上雲，宅居隱逸格中米。

<div class="draft-block draft--p left">看起來真的好厚喔！顏色繽紛有吸引到我，感覺有其健康價值：D</div>

想吃甜食的貓｜食物

<div class="draft-block draft--p left">看起來很ok啊！</div>

隨意煮煮（就清食材啦😏

寫文是忙碌工作之餘的抒發管道。最近愛上super junior的藝聲，就猛寫同人文🤣。
我也寫了不少原創小說。
追劇、電影、看書都是我的興趣，煮食也頗有天份 (自我感覺良好)。
對所有能用手機搞定的新興活動都很有興趣。
沒定性的我最近迷上Line貼圖製作，之後還會迷上什麼不知道。
歡迎來我的小窩逛逛解悶。

音樂藝文

五十歲以後我才開始想要社會參與，最關注的其實是地球和家園。期待的小小願望是--願未來七代台灣子孫都還能擁有大自然好環境和畝畝良田。由於覺醒得晚，能力和智力跟體力已有限，歐巴桑目前能做的，是從推廣家庭米食之樂開始，希望台灣每人每年的食米量不要年年往下掉了~有願就有力，這一路會遇到什麼，在這裡通通跟大家分享吧~

每日小胃王練習-大胃王mukbang的愛與不愛bang bang

環境即興Geo-Choreo創辦人 ‖ 為了讓自己對活著還保有興趣 繼續到哪裡覺得想跳舞就跳舞的實驗 : 最近把舊詩翻出來 放在這裡 : 感謝這空間 讓我站出來 看著情緒 走開被奴役的沉溺 | 對很多事物有興趣 不專精也沒關係 | 練習不帶目的 只是因為快樂而去做一件事情 ‖ 謝謝你和你們 謝謝宇宙

親子與教育



馬鈴薯豬骨湯

午餐也是來到一家專賣店

我是第一次吃馬鈴薯豬骨湯

這餐只有小菜跟白飯可以吃到飽

這鍋是4人份、要配飯吃才會飽



不知名的菜乾

豬骨湯裡面有燉得軟爛的豬排骨、芝麻葉、金針菇、不知名的菜乾、麵疙搭、馬鈴薯



不知名的菜乾有點像客家福菜，只是菜的種類不一樣，還有一股不一

草草的沙龍

韓國-馬零薯豬骨湯

在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本

你可能還不知道

馬鈴薯、韭菜和西班牙辣香腸湯

薯來飽

我寫，故我在。我讀，故我在。

生活的所在

來點書評

散文隨筆

藍玫/玫友

今日吃啥了？

薯來飽93

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">最近薯條界的四大超人：馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">總是在爭奪著，誰才是饕客們最對味的薯條第一順位</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><div class="ad-placeholder" style="min-height: 124px;"></div><span style="white-space: pre-wrap;">唉，其實它們忘記了，最重要的烹調要素：第五元素</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">沒有「火」這食物的世界其實什麼都半生不熟不好吃</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">有人喜歡茹毛飲血，有人喜歡原味覺醒，有人喜歡...</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">喜歡著喜歡的，總是為了最大的勝利，交易擦槍走火</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">天上的各路天神總是頭痛，不知如何搭起友誼的橋樑</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">讓每位薯條都能有自己的市場，也能讓位給需要的人</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">因為世界是多元的鏡像，總是顯示出人們內心的渴望</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">沒有人能夠獨活，沒有人能夠一枝獨秀全盤通殺不留</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph"><br></p><div class="lexical__youtube"><iframe data-lexical-youtube="7UAAYMRhaow" width="600" height="340" src="https://www.youtube-nocookie.com/embed/7UAAYMRhaow" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="true" title="YouTube video"></iframe></div><p class="lexical__paragraph"><br></p>

<div class="draft-block draft--p left">
              <a href="/user/@meltintobutter" target="_blank" class="draft--mention">
                <i class="icon-mention"></i>
                <span>老虎奶油 </span>
              </a>
             不敢當不敢當（躲）</div>

IG 🥣 煮播日羹抵家

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              <a href="/user/@tonosvoice" target="_blank" class="draft--mention">
                <i class="icon-mention"></i>
                <span>Tono’s voice </span>
              </a>
             喜歡自然風味的會愛❤️</div>

圖文插畫

這裡也可以找到我

影片中提到的台灣馬鈴薯銷售通路，因台灣馬鈴薯產季在十二月到隔年四月，若你不是在這期間看到影片的朋友，就請耐心等待產季到來喔~
由於米吐司我拍過很多集了，這集影片在吐司進行第二次發酵之後的小細節，只有用文字做提醒，若你是第一次來我的頻道的朋友，建議再看這支影片，才不會覺得跳太快喔
https://www.youtube.com/watch?v=8PgbrnYK-y4&t=5s

製作過程請看影片，製作心得則會放在我的方格子文章中，文章會有影片中沒有的內容，歡迎大家看完影片過去看看~
https://vocus.cc/new-editor/65fb8419fd89780001dbd7bc



章節段落
0:00 內容開始
0:38 挑選馬鈴薯
1:27 馬鈴薯米吐司製作     
6:02 試吃時間


☆☆☆馬鈴薯米吐司食譜☆☆☆

☆熟馬鈴薯汁
水(g)：蒸熟馬鈴薯(g)=2：1
可以一次多打一點馬鈴薯汁備用

☆米吐司材料
--蓬萊米穀粉 400g
--熟馬鈴薯汁150g
--鹽 5g 
--白神酵母 9g
--砂糖 40g
--植物油30g
-- 水 250g



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聲明：
1、 食譜及影片創作，所有權皆屬於樂米之家，請勿自行挪用及搬運加工，有需要者歡迎來信洽詢。
2、 不同品牌的米穀粉，吸水性有差異，需自行微調。
3、 隨著頻道影片越來越多，只回覆本集製作上的提問，不回覆食譜材料替換的留言喔。