romaine 蘿蔓心
frisée 綠捲鬚
endive 菊苣
iceberg lettuce 結球萵苣/美生菜
red leaf lettuce 紅萵苣
watercress 水田芥
oak leaf lettuce 橡木萵苣
green leaf lettuce 皺葉生菜
radicchio 紅菊苣
arugula 芝麻葉
butterhead lettuce 奶油萵苣
mesclun 嫩葉沙拉
（mesclun是混合各種生菜嫩葉的沙拉，並非指單一種植物）
little gem lettuce 小寶石生菜
