台式茶飲店的主要原材料分為幾大類，包括：
- 茶葉：紅茶（如阿薩姆、錫蘭）、綠茶、烏龍茶、鐵觀音、四季春等台灣高山茶。
- 糖類與糖漿：果糖、蔗糖、蜂蜜、煉乳，以及多種調味糖漿（如黑糖、焦糖、薄荷、石榴等）。
- 奶類及粉類：奶精粉、奶粉、煉乳、可可粉、抹茶粉、即溶奶茶粉、巧克力粉、芋頭粉等。
- 配料：珍珠（黑珍珠、白珍珠）、椰果、布丁、仙草、紅豆、芋圓、QQ球等。
- 果汁及果醬：濃縮果汁（如芒果、百香果、檸檬、草莓等），果醬、果露。
- 其他：新鮮水果、冰塊、茶包、水等。
這些原材料可以根據不同品項自由搭配，構成各式台式手搖茶飲，如全套珍珠奶茶、水果茶、布丁奶茶、抹茶飲、橙香綠茶等。 部分原物料（如果糖、珍珠等）大多數由台灣工廠統一製造，有中大型批發商提供一站式採購服務。
