✨ RAYCA COFFEE 咖啡 - 淡水店
📍新北市淡水區真理街50號
📍營業：週四-週日10:00-21:00
📍人均消$400-600
📍電話 0937 981 381
📍官網 @raycacoffee
走進淡水真理街的老宅
前方是海與觀音山
後方是真理堂
這天中午
我和好友來到紅毛城旁的斜坡
找這間藏在老宅裡的 RAYCA 文森食堂
享受一場結合咖啡
料理與甜點的慢食時光
RAYCA COFFEE 這個品牌其實已經十年
主廚 Raymond 有著
法式料理＋咖啡職人雙重背景
堅持 不走簡單路、不用料理包
90%食材自製
希望每一道料理
都能吃到真材實料
也帶著他對淡水的深厚情感
這天點了店家推薦的雙人份升級套餐：
🦐自熬蝦高湯干貝麵
完全是海鮮愛好者的天堂，蝦高湯濃郁卻不腥，帶點微辣驚喜的好吃，麵條吸附滿滿鮮味。麵上綴著魚子醬、魚卵，搭配很香的炙燒小卷、炙燒干貝、還有豐富的時蔬，整體眼睛看著就好吃，味蕾品嚐起來更是美味。
🎃干貝小卷南瓜燉飯
則是甜潤南瓜醬＋新鮮海味的結合，吃完有滿足感但不膩口，搭配炙燒干貝和小卷真的超好吃，果然是淡海才有的新鮮漁獲嗎，真的好驚艷！
🥘套餐附的南瓜濃湯、法國麵包佐凱撒醬、藍莓醬和胡麻醬生菜沙拉都很用心。
🍰焙茶巴斯克乳酪＋提拉米蘇
甜點也讓人意猶未盡，吃得出主廚用心製作的綿密口感，一層層堆疊不馬虎，提拉米蘇有咖啡香與奶油綿密入口即化感，焙茶巴斯克乳酪偏茶味淡一些，但是乳酪味道濃郁好棒。
☕️飲料
西西里冰咖啡：酸甜微氣泡感，很清爽
南庄桂花釀拿鐵：這款拿鐵很特別，有淡雅花香的桂花醬，加上拿鐵意外很搭，那天下午很熱喝著冰桂花拿鐵好清爽。
店裡是懷舊溫馨的老宅氛圍
坐在窗邊可以遠眺淡海和觀音山
後方是真理堂
一邊吃飯一邊聊天很放鬆
店內還能看到咖啡烘豆機
空氣裡瀰漫著淡淡的咖啡香
店家自烘的咖啡豆是專業級的
經常銷售到他家咖啡館或其他公司行號
當然如有喜歡的客人
店內也可以買到濾掛式咖啡
或是豆子
這裡的料理幾乎都是現點現做
老闆親自掌廚
人多時可能需要等候
但真的值得耐心品嚐
如果你想在淡水找個安靜又有質感的地方
一邊喝咖啡
一邊享受用心料理
RAYCA 文森食堂很值得試試
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