今回ご紹介するのは、台湾料理の名店 「欣葉台菜（シンイエ）」。
こちらは 2019年に宮野真守さんが台湾を訪れた際、実際に食事をされたお店 です。
▼ 宮野真守さんの公式ブログ
マモさんがどの店舗（本店か支店）を訪れたのかは分からないのですが、
今回私が行ったのは MRT中山駅からすぐの「南西店」 です。
このお店には 日本語が話せるスタッフさん がいらっしゃるので、
日本から台湾へ来たマモクラさんでも、言葉の心配なく安心して利用できます。
マモさんがブログに掲載していた写真に写っていたお料理はこちらの3品。
- 香烤烏魚子（からすみの炙り）
- 正宗菜脯蛋（干し大根入り卵焼き）
- 宮保炒雞丁（宮保鶏丁）
「マモもこれを食べたんだなぁ…」と思いながらいただくと、
それだけでちょっと特別な時間になりますよね。
そして私が一緒に注文したのが 地瓜粥（さつまいも入りのお粥）。
この地瓜粥が本当に美味しくて、個人的にかなりおすすめです！
※ なお、お粥や白ごはんは 人数制で食べ放題 になっています。
まずは 香烤烏魚子。
からすみと言えば、やっぱり 大根とニンニクの芽。
一緒に食べることで、からすみの旨みがぐっと引き立ち、
単品で食べるよりも何倍も美味しく感じました。
続いて 正宗菜脯蛋。
塩加減が本当に絶妙で、濃すぎず薄すぎず、
「これぞ台湾家庭料理！」と感じられる優しい味でした。
最後は 宮保炒雞丁。
少しピリ辛ですが、宮保鶏丁らしい刺激があってとても美味しいです。
ご飯やお粥がどんどん進む味なので、主食と一緒に食べるのが必須。
ピーナッツの食感もアクセントになっていて最高でした。
台湾旅行で「マモが食べた料理を同じ場所で味わってみたい」
そんなマモクラさんには、ぜひおすすめしたい一軒です💙
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【南西店・訪問メモ】
・土日（週末）は ネット予約不可。予約は電話のみ
・クレジットカード利用可
・新光三越のポイントも貯まります
欣葉台菜（シンイエ・タイワンレストラン）
▼ 台湾華語公式サイト
▼ 日本語公式サイト
