「鮭魚碎、毛豆仁、黑芝麻、米飯、海苔。」
捏飯糰要講究，講究米飯的溫度。
「溫度怎麼講究？」
越燙越好。
「那，怎樣算燙？」
會起水泡那種。
「啊，那怎麼捏？」
所以我用講的呀！
因為，
很久很久以前，
我媽曾跟我說過，捏飯糰要講究米飯的溫度。
她說越燙越好。
於是我就照做，結果手掌起了水泡。
「媽，都起水泡了怎麼捏？」
我記得我生你的時候有選配大腦呀，難道你不會挑一個——手能接受的燙？
所以說，飯糰用壓的就好再也不怕手燙。
只是——看起來沒那麼有感覺就是了。
不過請放心，飯糰是吃的。
不是用看的。
