「做菜是一門學問。」如何把東西煮得好吃必須下功夫，並且留意重要的細節。練習洋蔥炒蛋跟高麗菜花，發現可能是時間和火侯的問題，我沒有做成功。烹飪過程中，通常備料、下鍋動作要快。但應該花時間煮的食物也不能急躁地想把它趕快起鍋，否則端出之料理會太生，口感欠佳。真心盼望烹調技巧早日進步，讓品質提升，然後做出心得。（圖片取自PIXTA）
「做菜是一門學問。」如何把東西煮得好吃必須下功夫，並且留意重要的細節。練習洋蔥炒蛋跟高麗菜花，發現可能是時間和火侯的問題，我沒有做成功。烹飪過程中，通常備料、下鍋動作要快。但應該花時間煮的食物也不能急躁地想把它趕快起鍋，否則端出之料理會太生，口感欠佳。真心盼望烹調技巧早日進步，讓品質提升，然後做出心得。（圖片取自PIXTA）
