食記首篇‧泰式船麵-泰木薩

今日放假，Tt宅在家，T：要吃什麼？t：不知道！T：那我們去吃船麵？t：好。於是乎，Tt就出門了，但t根本就不知道船麵是要吃什麼啦~

到了店家，店面不是很顯眼，Tt錯過它兩次，進到內部，服務人員會告知微辣會比較好吃(也先點不辣，之後可視自己可接受的程度加入桌上的調料)，接著就會遞菜單請自己選擇座位入座！

基本上就是一種湯底，選擇你要的主食(共四種麵一個飯，然後豬里肌跟黑豬肉片擇一)，最後看有沒有要加點青菜、炸物跟飲料，最後填完單至櫃台買單後等待餐點即可。

由於Tt都沒吃過，所以一人點一種肉，T再加點了炸豬皮，先試試水溫再說。

每一碗麵都會給一份豆芽菜跟九層塔，豆芽菜以燙過，所以不加入麵中也可以直接食用，九層塔店家建議將葉子摘下加入湯中，九層塔遇熱後會有淡淡香氣，其實覺得還蠻特別的。

Tt點的是船粉，也就是河粉，因為麵體說明河粉是韌性強，口感彈性佳，但t卻覺得有點太軟爛了，因為t是愛吃偏硬的麵條，後來發現桌上的辣椒醋加入後更合t的口味(總覺得泰式、越式就是要酸酸辣辣的才對味)，沒試過的人可以來試試看唷！

泰木薩 (15:00-22:00，周一、二公休)

06-2239933 台南市北區公園南路179號

到底什麼是船麵呢？有興趣的人可以點入網址查看維基百科了解一下，https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%88%B9%E9%9D%A2。