旅遊大爆發,超有感!
遇上換季感冒大爆發時期,又碰巧旅遊大爆發,每個月都有同事出國,直接被停更兩周,工作忙到昏天暗地
隨著春雷不斷,濕度增加,整個身體都沉沉的不想動,正好媽媽突然想吃點辣的,於是【加了番(ㄙˇ)茄(ㄗㄨㄟˋ)的
打拋豬】就當作這周的作品
雖然說是打拋豬,但是裡面完全都沒有用到打拋葉,反而用上九層塔,第一天試作,超辣!不知道是品種還是朝天椒就是這麼辣,整個大汗到很開心
結果第二天拜託哥哥到附近的全聯買朝天椒,只有八方雲集紅油抄手的辣度,而且九層塔冷凍後真心無法使用,發黑而且香氣全無,媽媽還說要在家裡種一棵九層塔,實屬荒謬
料理苦手筆記:
- 九層塔千萬不要冷凍
- 朝天椒要紅的才會辣