睡前小思考

^{客流量升高 但廚師人手不夠 要保證品質與量}

^最優解:

^{1.周末提前製作預置菜}

^{2.購買現成蒸.烤類成品}

^{以上都能解決窘境}

^{在不增加人手的情況下 保證收益最大化}

^{但假日預制菜沒人手弄}

^{成品要花時間找廠家 我也無權限}

^{取消奇數日甜湯 改 固定鹹湯 or每日甜湯}

^{追加玻璃冰箱放[小菜.冷盤.低價隨手包型飲料] 提升客單價與品項多樣性}

^{以上>都能實踐}

但弄這些 需消耗的精力太多 不是我想要的

所以我選擇放置 不過度

老闆有想做 自然會想解決 會問

重點是在我沒興趣看業績 對於大餅更沒興趣 微薄的獎金也沒興趣

反正該弄都弄了 問心無愧

再者八月底 院內餐又到了該修改菜單的環節

三個月為周期的成本控制與食材篩選 菜色變化

是自己對於基礎的重視 這個不論到哪都一樣

九月初也將要迎來評鑑

九月底學校開學實習生會陸續離開

個人預估 這波沒讓實習生帶動消費習慣 在離開後 業績大概會回落至0.9-1.1

估計還有其他的事等著...

思考後 精力收回 看書學習 做做副業

在沒法讓我研究菜理的現在 工作已經沒法激發我的情緒 給予我足夠的動力

_{家裡時不時傳來的消息 <XXX>半個月賺了10W}

_{還是會稍稍動搖自己的抉擇}

_{逐漸的將所有事隱瞞起來 對家人不再多談}

只想當個平靜的人 過完普通人的一生 我自認普通 自覺什麼都不會

在知識的海洋裡 我就是無知的爬蟲 在技術的世界 我就是隻螞蟻

所以 對外非利益場所 我其實更傾向說自己什麼都不會 因為事實就是如此

_{我的生命中並不存在 那一個沒誰就不行的選項 也沒有不做這工作就活不下去的選項}

_{只有我想不想做的選項}