『高雄--湛燃』高品質燒肉與炙燒壽司兼具的好選擇～

本人我非常熱愛吃燒烤和炙燒壽司

一直在尋找兩者都擁有的店

終於～～～～～

被我找到了！

湛燃位於高雄火車站前的中山路上

非常好找，停車場也很多

座位不算多

但每桌都算有舒適的間距

不會覺得很擁擠

一上來都會附上沾醬、昆布鹽和泡菜

如果有需要蔥鹽的要另外跟店員拿

這點我覺得比較可惜

畢竟蔥鹽可以說是燒肉的靈魂

若能直接給會更好

直接點上他們最厲害的Ａ5日本和牛、橫隔膜、厚切牛舌的拼盤

和牛的肉質沒話說的讚

那個油花、烤到表皮脆脆的

肉質新鮮有彈性！很讚～

可惜比較小片

吃起來不過癮！

牛舌品質皆是很好，烤完後剪成小塊入口

很有口感但不乾柴

非！常！好！吃

這個生蠔。。。
淋上店家給的醬汁，一口吸進嘴巴

一入口帶著甜味，尾韻一點苦味

新鮮的生蠔才會有這種表現

很值得點！

炙燒壽司的飯酸度很剛好

飯也捏得很緊

不會一夾就散掉

上面的海鮮也是給得很厚實

炙燒系列我個人非常推薦

巨！好！吃

最後加點了一個櫛瓜

真得切得太薄了

烤完吃進去完全沒感覺有吃到東西

建議應該要厚切

厚切配肉才是完美的搭配

湛燃的食材新鮮度沒話說

肉質、海鮮、蔬菜都讓人驚艷

可惜大方度稍嫌不足

若是更大片、更厚實

會讓整體的CP值更高！

店家位置

地址：高雄市新興區中山一路278號

電話：07 236 6830

座位不多，記得要先訂位唷！