【釜山美食推薦】韓國釜山｜必吃集合
【釜山美食推薦】身為韓國第二大城市的釜山，擁有得天獨厚的海洋資源，城市內充滿濃濃的海味釜山美食，除了美麗的海景外，還以釜山必吃的新鮮海產美食聞名，而且釜山物價普遍比首爾還要便宜，韓國釜山美食、美景可以大飽口福又大飽眼福。今天釜山美食推薦：必不可錯過的釜山必吃美食。
★豬肉湯飯 （돼지국밥）
有名釜山必吃美食推薦之一就是豬肉湯飯，第一次吃豬肉湯飯的小夥伴，可能會疑問直接吃怎麼沒味道？其實豬肉湯飯是需要自己調味的，跟湯飯一起上來的會有辣醬、蝦醬、韭菜有些店家還會提供紫蘇葉；韭菜可以去腥，而辣醬、蝦醬（蝦醬偏鹹可以斟酌加入）調味。
釜山美食推薦
- 신평 영진 돼지국밥（新坪永振豬肉湯飯）（부산 사하구 하신번영로157번길 39）
- 양정 늘해랑 돼지국밥（良井늘해랑豬肉湯飯）（부산 부산진구 중앙대로928번길 12）
- 부산역 원조 본전 돼지국밥（釜山站元祖本田豬肉湯飯）（부산 동구 중앙대로214번길 3-8）
- 광안리 수변최고 돼지국밥（光安里水邊最優豬肉湯飯）（부산 수영구 광안해변로370번길 9-32）
- 해운대 양산국밥（海雲台楊山豬肉湯飯）（부산 해운대구 좌동로10번길 75）
★烤盲鰻（곰장어）
釜山的傳統市場有很多現撈現殺的烤盲鰻店，盲鰻跟一般鰻魚是不一樣的，盲鰻只是跟鰻魚長得很像，其實它跟鰻魚並沒什麼關係，盲鰻是一種全身軟骨，放上烤盤時還會扭動，吃起來彈彈脆脆但不用吐骨，沒有魚肉的感覺，前所未嚐口感非常特別，烤久一點話還可以逼出骨髓。烤盲鰻算是釜山的特色食物，味道因人而異，喜歡挑戰嚐鮮的小夥伴可以嘗試看看！
釜山美食推薦
- 해변짚불곰장어（海邊稻草炭烤盲鰻）(부산 기장군 기장읍 공수2길 11 해변짚불곰장어)
不過釜山美食-鰻魚也很有名，不敢挑戰盲鰻的不妨就吃鰻魚吧！
★海鮮刀削麵 （해물칼국수）
喜歡吃海鮮貝類的不容錯過釜山美食-海鮮刀削麵，吹完府的海風，再吃上一晚熱騰騰的海鮮刀削麵，才有來釜山的感覺。
這道海鮮刀削麵以濃郁的海鮮湯底為特色，湯頭是由多種海鮮熬製而成，帶有鮮美的海味，搭配的刀削麵口感勁道，麵條的長度和彈性讓人印象深刻。海鮮配料豐富，包括蝦、蟹、蛤蜊等，滿足了食客對新鮮海味的期待。
釜山美食推薦
해운대31cm해물칼국수 직영점（부산 해운대구 구남로41번길 46）
這家是店是連鎖店，可以Naver搜尋其他分店：해운대31cm해물칼국수
★海鮮生醃 （해물장정식）
釜山美食店-尾浦家（미포집）是一家釜山人氣餐廳，以其新鮮且美味的海鮮生醃料理而聞名。這家餐廳位於釜山的海濱地區，擁有絕佳的海景，加上吃新鮮的海鮮生醃，光看圖片就食慾大開吧！
海鮮生醃，在韓國被稱為“양념게장”或”간장게장”，主要是使用新鮮的螃蟹、蝦子或其他海鮮，經過鹽漬和各種調味料醃製而成。미포집的生醃海鮮以其特有的醬汁和新鮮的食材，展現了醃製過程中海鮮鮮美的口感。這些生醃海鮮通常帶有濃郁的鹹鮮味，並且保留了海鮮本身的甜美和彈性，非常適合配飯或作為下酒菜。
미포집還會提供多樣的小菜，讓客人可以搭配享用生醃海鮮，增添了整體用餐的豐富性。
釜山美食推薦店家：尾浦家（미포집）目前有三家分店，可以挑方便的分店去～！
- 미포집 해운대본점 （海雲台本店遊客比較多，可能會等候比較久！）
부산 해운대구 달맞이길62번길 3 - 미포집 송정직영점
부산 해운대구 송정구덕포길 70 1~3층 - 미포집 광안리직영점
부산 수영구 광안해변로 153-1 2층
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