酸梅醬排骨
這是酸甜開胃的神仙搭配！中醫認為：排骨能滋陰潤燥、補腎填髓，酸梅則有生津止渴的功效。這道菜最適合夏天沒胃口的時候吃。酸梅的清香完全中和了排骨的油膩，連平常不愛吃肉的人都會愛上。
食材
排骨500公克、酸梅醬3匙、蔥薑適量、料酒1勺
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極簡家常菜的沙龍
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本沙龍介紹簡單製作，容易上手的常見菜餚。閒來在家學一下，就算新手小白，也能成为厨藝高手。
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