就是要吃鍋 火鍋/鍋物網路輿情兩三事
閱讀時間約 3 分鐘
台灣人愛吃鍋，不管是炎熱的夏天☀️還是寒冷的冬天⛄️，三五好友聚在一起就是要這一味，根據統計指出，台灣火鍋🥘一年的商機更上看300億元，可見吃火鍋已經成為台灣人心中不可或缺的美食清單之一，就讓Wisdom字慧輿情資料庫來探究一下您所不知道的火鍋兩三事🧐
吃鍋考量分析:天冷是吃鍋的主要考量因素
什麼樣的考量因素會驅使大家去吃火鍋呢？Wisdom字慧輿情進行歸納和維度分析，可以整理出網友六個想要吃火鍋的原因，從中，可以發現大家吃火鍋的主要考量因素是的天氣冷，氣溫驟降吃火鍋是的不錯的選擇，有肉有菜又有溫暖的熱湯，不僅可以暖胃，還可以去除寒意，一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲，太讚了!
其次的考量因素則是食材/用料，多數的網友表示火鍋業者使用進口的頂級食材、實在的用料也是吃火鍋的選擇一大誘因，看到「頂級」、「進口」、「和牛」等一些足以代表食材/用料很好的關鍵字，就心動，迫不及待的想去品嘗一下。
火鍋/鍋物享用方式:吃到飽聲量最高；自己煮有一票擁護者，好感度最高
若從火鍋的享用方式(店內吃到飽、店內單點、在家吃/自己煮、外送)來觀察的話，可以發現店內吃到飽所擁有的聲量事最高的，對喜愛吃火鍋的網友來說，吃到飽是第一選擇，也是最難以抗拒的享用方式，不管是清脆可口的蔬菜還是五花八門的配料、肉類、飯後甜點等所提供的食材應有盡有，是網友公認吃回本的最佳選擇，太棒了😋。但不得不說，自己煮的方式也有一票的擁護者，網友可以依照自己的喜好去採買想吃的食材、調配喜愛的湯底，不僅可以吃得巧，也能吃得好，因此，在好感度上是最高的👍。
吃鍋口味傾向:麻辣鍋、沙茶鍋不相上下
而台灣火鍋的口味變化萬千，究竟什麼樣的口味最受歡迎呢?根據近半年網路大數據可以發現，麻辣鍋穩居台灣人的心中排名第一名，油紅色又麻又辣的湯頭是網友念念不忘的好滋味，搭配鴨血、油條一起享用真的是絕佳組合啊!第二名是沙茶鍋，香濃的沙茶醬與高湯合而為一，在搭配上蔬果配菜是不吃辣人們心中的的好味道!第三名則是台式鍋，不管是羊肉爐、薑母鴨還是燒酒雞等在各網友心中各有所好，在天氣寒冷或者是嘴饞時來一碗，最對味不過了。
火鍋/鍋物的好朋友-配料:肉類大勝其他配料
最後，不得不提火鍋的好朋友「配料」，火鍋配料五花八門、種類眾多，是火鍋畫龍點睛的好夥伴，Wisdom字慧輿情利用文字雲找出網友心中吃火鍋時缺一不可的好搭檔，可以發現肉類🥩大勝其他配料，不管是牛🐮、豬🐷、雞🐓、魚🐟皆有一票的擁護者，火鍋的好朋友當之無愧!
各位肚子是不是也餓了呢? 今天也來暖心一鍋吧🤭~
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〈資料來源:字慧輿情資料庫，時間區間2019/8/11~2020/2/4〉
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