新創企業如何設立「目標營收」

如果我在台灣賣台灣茶，想透過電商經營，應該如何設立目標?
首先建議參考兩個值：
一、市佔率
二、產業營收

市佔率
「蘭徹斯特法則」提到，當新創品牌「市佔率」達7%，即為普遍在市場上能知道該企業存在的一個標準值，相對一個新創企業，我們便建議以此為目標，為什麼？

產業營收
如方才提到，我賣台灣茶，我們可在行政院農業委員會全球資訊網，查到台灣茶產業的產值資訊，如果問我這樣的資訊是不是足夠仔細明確，請相信等最正確的資訊時你可能已經老了無法創業了，因此我們得知，台灣茶有約37億產值。

接著，我販售的通路為電子購物，我們可在經濟部統計處查詢到台灣108年零售業整體營業額為3.8兆，其中電子購物市場為2077億，僅佔5.39%，進而概算台灣茶在台灣電子商務，可以有37億乘以5.39%的營業額，也就是近2億的營業額。

7% (市佔率) X 2億 (台灣茶電子商務營收概算) = 1,400萬/年 (目標年營收)
化為一個月的目標，即1,400萬 / 12個月 = 117萬/月 (目標月營收)

如此繼續劃分117萬，國人喜好？賣哪些茶？有哪些通路？分配產品營收。