蘋婆果
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一顆大大的蘋婆樹，結實累累，慶豐收
家裡的〈蘋婆樹〉3年前長了滿滿果實，今年卻只長一顆，孤獨的掛在樹上。讓人懷念起吃蘋婆果的歲月......我們會將果實洗淨放入電鍋蒸熟→然後細細品嚐，口感有如菱角芋頭般鬆軟，好吃的小點心。尤其是純有機的生長，吃起來特別安心。
鄉間小路上常有驚喜，鄉下人家也特別熱情，我們也常常收到不同的農產品，讓生活憑添了色彩與悸動...住在鄉下真的是樂趣多，人情味特別濃，早上可以聽著鳥兒唱歌，在晨曦中健行，下午迎著夕陽回家。
蘋婆樹綠葉綻放，雖然今年只長了一顆，我們依然謝謝妳，感恩妳的辛苦與照顧，有妳真好。
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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