星欣的小廚房：豆腐漢堡排
閱讀時間約 2 分鐘
一般外面賣的漢堡排是牛肉混合豬肉，但是星欣不吃牛肉，也一直提不起勁動手做，再加上需要麵包粉，買一整大包只為了做漢堡排實在浪費，所以都只能看著別人吃，相信很多人都和星欣一樣有這個困擾吧！今天就來跟大家分享不需要用麵包粉，簡單又好吃的料理-豆腐漢堡排！
備料
- 豆腐200g(要盡量讓豆腐脫水，不然做出來的漢堡排一直出水喔！)
- 雞肉或豬肉200g(如果買的到絞肉就買絞肉，如果沒有的話也可以像星欣一樣慢慢切)
- 洋蔥半顆(星欣切半顆就切到流淚了~
- 雞蛋一顆
- 醬油一小匙
- 鹽、糖、胡椒粉適量(調味料的部分可以不用加太多，如果煮出來不夠鹹還可以沾醬)
快樂的捏漢堡肉
備料完成後，就把所有的材料都混在一起，然後用手捏，沒錯就是用手捏，大家不要想說是不是會濕濕的，然後感覺觸感不好，手會弄得髒髒的，其實一點都不會，星欣反而覺得過程非常療育呢！經過一番努力的，把材料均勻的混合後就可以捏成漢堡肉的形狀囉！記得盡量把空氣拍出來，吃起來會更好吃喔！
煎來吃吧！
漢堡肉都捏好，就來到最後一個環節，就是煎啦！星欣沒有用很多油，因為其實肉就有油了，比較困難的是要如何知道熟了沒有，因為星欣不想把其中一個漢堡排切開來看，感覺切開來實在是太不專業了，所以就用筷子戳，其實也沒有好到哪裡去，因為用筷子戳，還是會留下痕跡，一個洞一個洞的，不過好吃是最重要的啦！畢竟又沒有要拿去賣XD很快地就都煎好了，準備端上桌，吃飯啦！
家人的評價
過去星欣做的料理基本上家人的反應都是「這個你做的喔，能吃嗎？」，不過這一次可是大獲好評，連媽媽都稱讚我做得很好呢！平常媽媽可是很少對料理有任何讚美，畢竟媽媽是料理高手。由此可知，這道料理真的是非常簡單，星欣都能做到相信你們也可以！大家一起動手做做看吧！
謝謝大家看完我的文章，喜歡的話可以按愛心，留言給我，也可以到我的IG逛逛！
相關系列連結：
第一次烤蛋糕，居然...失敗了😭
第一次烤蛋糕，居然...失敗了😭
星欣的IG：hsiang.hsin
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
這一個多禮拜以來天氣非常的不穩定，時而艷陽高照，炎熱如夏，高溫到達32度，鋒面來襲時卻又陰雨連綿，氣溫驟降，幾天甚至降到只有18、19度，宛如回到台北的冬天。
作者 Only分享投資心法，透過公式，讓你知道心魔越小投資越好，透過消除心魔的投資老師，施昇輝老師，與闕又上老師，讓你知道誰在消除大家的心魔，心魔是恐懼與貪婪，如何克服，透過建立自己的投資哲學，建立判定標準，可以幫助你減少心魔！
狂一鍋新台式火鍋主打把台灣夜市小吃融入火鍋裡，像在夜市常見的排骨酥、生炒花枝、花雕雞等等....通通可以變身火鍋湯底，顛覆傳統火鍋的創意新吃法，它也正是樂多多集團旗下的火鍋品牌，也就是肉多多火鍋的姊妹品牌～
《從貧民窟到女武神[星際ABO]》作者：魔法少女夢露露
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
這一個多禮拜以來天氣非常的不穩定，時而艷陽高照，炎熱如夏，高溫到達32度，鋒面來襲時卻又陰雨連綿，氣溫驟降，幾天甚至降到只有18、19度，宛如回到台北的冬天。
作者 Only分享投資心法，透過公式，讓你知道心魔越小投資越好，透過消除心魔的投資老師，施昇輝老師，與闕又上老師，讓你知道誰在消除大家的心魔，心魔是恐懼與貪婪，如何克服，透過建立自己的投資哲學，建立判定標準，可以幫助你減少心魔！
狂一鍋新台式火鍋主打把台灣夜市小吃融入火鍋裡，像在夜市常見的排骨酥、生炒花枝、花雕雞等等....通通可以變身火鍋湯底，顛覆傳統火鍋的創意新吃法，它也正是樂多多集團旗下的火鍋品牌，也就是肉多多火鍋的姊妹品牌～
《從貧民窟到女武神[星際ABO]》作者：魔法少女夢露露