方格精選
隨筆，威靈頓牛排。
閱讀時間約 2 分鐘
『唯有想像力，方能征服世界！』，拿破崙。
西元1815年的6月中旬，戰無不勝的法國軍事家拿破崙（Napoléon Bonaparte），在當時位於荷蘭聯合王國的滑鐵盧（Waterloo）嘗到了軍旅生涯中最苦澀的挫敗，而成功指揮「反法同盟」擊退拿氏的，正是官拜大英帝國陸軍元帥的威靈頓公爵（Arthur Wellesley，1st Duke of Wellington）…據說其大廚聽聞公爵戰勝頑強的法國時，為迎接即將凱旋而歸的威靈頓一行，於是發揮了充分的想像力，把公爵最喜愛的牛肉（主要是菲力牛排）先用大火煎至上色，然後再以蘑菇末（有些會加上松露醬）覆蓋，接著又包上一層薄薄的火腿（今常用帕馬火腿，Prosciutto di Parma）…最後，廚師用酥皮包裹牛排成捲狀，待靜置定型後，整條均勻刷上蛋黃液，再放入烤爐…
伴著濃郁香氣的撲鼻而來，一道足以讓賓主盡歡，同時匹配值得賀喜之事的非凡佳餚，就這樣隨著凱歌鳴起，橫空出世了！威靈頓公爵能夠一次盡情享受個人最鍾愛的各種食材料理，並且讓客人有著視覺上的驚豔與味覺上的滿足，可說是面子與裡子兼具，故這道美食也就擠身其宅邸內的重要宴會菜，更進一步躍居為英國經典料理，也就是烹煮、備料之繁瑣程度異於其他菜餚的「威靈頓牛排」（Beef Wellington）！
或許很多饕客或美食家都聽過「威靈頓牛排」的威名，但應該沒幾個人知道威靈頓公爵還兩次出任過英國首相呢！說是首相牛排也不為過吧！
戶長大人說，將「威靈頓牛排」拿來作為料理的探險，真的還蠻有趣的，而且絕非花拳繡腿，一定要按部就班，非常「實在」（費時又費力，很kāu-kang）。要像處理壽司一樣細心捲起來，但捲完一圈料後，還要送進冰箱冷藏，讓牛排捲「睡」一下，拿出來後再次捲料，然後再冰入，反覆1至2次下，最後才終於送入烤箱…
我在一旁光看就覺得這真的是要毅力跟堅持，是我早就投降了，但戶長大人說很好玩，又因為是第一次玩，食材都只用現有且好取得的，不過在鈴響出爐之前，這樣組裝起來的成果，確實很有挑戰性、刺激性…但玩食不玩命，肺炎疫情尚未正式趨緩前，一切盡在不言中，您懂得。
對了，
馬鈴薯濃湯
番茄芝麻菜沙拉佐和風洋蔥醬
義式香草奶酪
都是戶長大人一手包辦，著實征服了本人的已知世界。
7.4K會員
563Content count
璀璨的万華鏡下，365+1，點點繁星在夜空裡閃爍著，似嘻笑或沉思，編織成璀璨奪目的銀河千景。有歷史的世界是幸福的，否則風花雪月終歸虛無飄渺。流逝的時光，潺潺細水，取一瓢的點滴拾遺，悄然偶遇的時空現場，我們都是舞台上的主角，看哪！芸芸眾生，每一天來到世間的人物群像，名為啟明之子。
留言0
查看全部
你可能也想看
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
#隨筆極短篇
<我是誰>
冷氣轟轟低鳴，鍵盤敲打滴滴滴滴，電話鈴鈴長響接連一聲、又一聲。
燈光慘白罩滿冰冷空間，鐵製灰綠辦公桌排滿紙張，文字疏密不齊、扭曲歪斜。
「有霧。」女人說，雙眼盯著電腦螢幕，她的雙手依舊忙碌地繕打著什麼。
看完10/1(日)14:30在台北場的Reality No-Show，心情就大概像看完電影「媽的多重宇宙」，我看到了很多層次的故事線，資訊量大我的腦子好爆，好像看了很多又好像沒看懂什麼那樣。
每一天的深夜時分，我家隔壁就會傳來一陣“薔薇綻放”的聲音。
人生，就是存在著許多時機，可以見到人類的不同面。
不曉得為什麼，興許是因為壓力大，日本人在早上和夜晚的時候，往往會給人一種“人格分裂”的感覺。
早上開會的時候還壓抑得戰戰兢兢的傢伙，晚上到了居酒屋就會變成另一個模樣，在日本
這篇文章是我 2023 年微軟實習準備與面試的經驗分享（體感上大概經歷了半年準備吧，哈）。從韓文、新聞跨去科技業，甚至第一次面試就闖到微軟的最後一關主管面試，體驗了外商的重重關卡（煎熬但學到超級多）相當值得記錄，就跟著我一起回顧一下這個特別的旅程吧！
格主在天機奧秘專題文章中提過，
人類存在的目的最主要就是幫忙神界清理垃圾，
不管是演好人、壞人，能幫忙神界清理大量垃圾的人，
才是神界最需要的人，也是最能達成神界核心利益的人，
好人好演，消化垃圾少，報酬低(累積福分、功德少)，
只能常被打壓、欺負、不得志，才能多消化垃圾拉高報酬。
人生不如意十之八九，
許多人人生起起伏伏，許多人平庸過一生，
每個人的命運不同，宿命也不同，有的人得天獨厚，有的人生來受苦，
有些人其人生在某些時段突然非常發達，非常順遂，名利雙收，
因此常常忘了感恩、忘了惜福，
許多人常常意氣風發，洋洋得意，囂張跋扈、不可一世，
諸不知未來的苦難即將來臨，
在宗教界服務數十年，發現許多人、許多香客，跑遍全省各大小廟宇、宮壇
問過無數起駕神明、靈媒，接觸過許多宗教人士、道師、法師或號稱通靈之人
也朝山拜山拜廟、禮佛唸經超渡吃齋，樣樣都來
跑遍了大江南北，錢花了也花了，精神也耗進去了，說虔誠也蠻虔誠的
人類文明日趨發達，追求自由平等、均富是人類的理想與目標
但理想跟目標卻常常事與願違，理想歸理想，目標歸目標
夢想很美好，但是現實太殘酷，理想很豐滿，但現實太骨感
社會上充斥著許多亂象，小人得志，正人君子及好人常被打壓無法出頭
許多令人無法理解的事情跟不公平的事情一再地發生
台灣、中國大陸、鄰近的日本、韓國、香港以及海外華人區
在今日瞬息萬變的年代，普世價值還存在著非常嚴重的
"萬般皆下品，唯有讀書高"的士大夫迂腐觀念
不可否認，古代的人為了翻身，光宗耀祖、功成名就
讀書求取功名，當官從政或習武、練武奔馳沙場，爭取戰功
是功成名就最快最有效的方法，也是僅有的途徑
重點摘要：
1.9 月降息 2 碼、進一步暗示年內還有 50 bp 降息
2.SEP 上修失業率預期，但快速的降息速率將有助失業率觸頂
3.未來幾個月經濟數據將繼續轉弱，經濟復甦的時點或是 1Q25 季底附近
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
#隨筆極短篇
<我是誰>
冷氣轟轟低鳴，鍵盤敲打滴滴滴滴，電話鈴鈴長響接連一聲、又一聲。
燈光慘白罩滿冰冷空間，鐵製灰綠辦公桌排滿紙張，文字疏密不齊、扭曲歪斜。
「有霧。」女人說，雙眼盯著電腦螢幕，她的雙手依舊忙碌地繕打著什麼。
看完10/1(日)14:30在台北場的Reality No-Show，心情就大概像看完電影「媽的多重宇宙」，我看到了很多層次的故事線，資訊量大我的腦子好爆，好像看了很多又好像沒看懂什麼那樣。
每一天的深夜時分，我家隔壁就會傳來一陣“薔薇綻放”的聲音。
人生，就是存在著許多時機，可以見到人類的不同面。
不曉得為什麼，興許是因為壓力大，日本人在早上和夜晚的時候，往往會給人一種“人格分裂”的感覺。
早上開會的時候還壓抑得戰戰兢兢的傢伙，晚上到了居酒屋就會變成另一個模樣，在日本
這篇文章是我 2023 年微軟實習準備與面試的經驗分享（體感上大概經歷了半年準備吧，哈）。從韓文、新聞跨去科技業，甚至第一次面試就闖到微軟的最後一關主管面試，體驗了外商的重重關卡（煎熬但學到超級多）相當值得記錄，就跟著我一起回顧一下這個特別的旅程吧！
格主在天機奧秘專題文章中提過，
人類存在的目的最主要就是幫忙神界清理垃圾，
不管是演好人、壞人，能幫忙神界清理大量垃圾的人，
才是神界最需要的人，也是最能達成神界核心利益的人，
好人好演，消化垃圾少，報酬低(累積福分、功德少)，
只能常被打壓、欺負、不得志，才能多消化垃圾拉高報酬。
人生不如意十之八九，
許多人人生起起伏伏，許多人平庸過一生，
每個人的命運不同，宿命也不同，有的人得天獨厚，有的人生來受苦，
有些人其人生在某些時段突然非常發達，非常順遂，名利雙收，
因此常常忘了感恩、忘了惜福，
許多人常常意氣風發，洋洋得意，囂張跋扈、不可一世，
諸不知未來的苦難即將來臨，
在宗教界服務數十年，發現許多人、許多香客，跑遍全省各大小廟宇、宮壇
問過無數起駕神明、靈媒，接觸過許多宗教人士、道師、法師或號稱通靈之人
也朝山拜山拜廟、禮佛唸經超渡吃齋，樣樣都來
跑遍了大江南北，錢花了也花了，精神也耗進去了，說虔誠也蠻虔誠的
人類文明日趨發達，追求自由平等、均富是人類的理想與目標
但理想跟目標卻常常事與願違，理想歸理想，目標歸目標
夢想很美好，但是現實太殘酷，理想很豐滿，但現實太骨感
社會上充斥著許多亂象，小人得志，正人君子及好人常被打壓無法出頭
許多令人無法理解的事情跟不公平的事情一再地發生
台灣、中國大陸、鄰近的日本、韓國、香港以及海外華人區
在今日瞬息萬變的年代，普世價值還存在著非常嚴重的
"萬般皆下品，唯有讀書高"的士大夫迂腐觀念
不可否認，古代的人為了翻身，光宗耀祖、功成名就
讀書求取功名，當官從政或習武、練武奔馳沙場，爭取戰功
是功成名就最快最有效的方法，也是僅有的途徑