［食］無水咖喱
閱讀時間約 1 分鐘
食譜：
洋蔥切段、
紅蘿蔔滾刀、
馬鈴薯滾刀、
牛番茄切片、
玉米筍掰斷（？）、
雞胸肉切塊、
甜咖喱塊切段、辣咖喱塊切斷
紅蘿蔔滾刀、
馬鈴薯滾刀、
牛番茄切片、
玉米筍掰斷（？）、
雞胸肉切塊、
甜咖喱塊切段、辣咖喱塊切斷
數量可以口味調整，我通常是用
洋蔥、馬鈴薯3，
其他2，
番茄1（也可以換成蘋果）
洋蔥、馬鈴薯3，
其他2，
番茄1（也可以換成蘋果）
依序放入電鍋，不用加水
然後等到電鍋跳就好，
然後等到電鍋跳就好，
推薦蒸兩次，不用急著掀蓋，
讓他悶一下，大概是炒兩盤菜的時間。
但如果是用一人份，應該就一次就好：）
讓他悶一下，大概是炒兩盤菜的時間。
但如果是用一人份，應該就一次就好：）
食用：
依照咖喱塊口味，我喜歡微辣，
也可以選用甜咖喱塊（推薦用兩個品牌混著），
然後上桌前再加辣粉，如果喜歡湯水的感覺，
可以煮完再加高湯or熱水泡開。
然後上桌前再加辣粉，如果喜歡湯水的感覺，
可以煮完再加高湯or熱水泡開。
其中醃肉口感可以用條狀，如果希望肉要很入味，
可以跳鍋後，攪拌，再蒸一次。
心得：
不才很喜歡吃咖喱，幾乎每個月都會吃一次，
上了大學發現，最合口味的咖喱是媽媽煮的，
所以跟媽媽學了幾步，但出了社會繁忙，所以找了電鍋料理：）
上了大學發現，最合口味的咖喱是媽媽煮的，
所以跟媽媽學了幾步，但出了社會繁忙，所以找了電鍋料理：）
上圖中的紅蘿蔔只用掉一條，其他兩條都切成蔬菜棒，進烤箱，甜甜的很棒，沒有蘿蔔的苦味。有時候洋蔥買多了，會拿來炒菜前的爆香～
肉的話⋯通常是不夠的，所以這鍋會再加肉進電鍋，出來又是一份多肉咖哩了：）
歡迎有興趣的料理懶人，或是愛咖喱的同伴，一起來試試這份食譜：）
祝順心
著者：不才珀筆
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這系列是我從高中就開始的篇章，裡面會記載不才的經歷跟想法。
其實這系列還有許多舊文，但是不才懶得搬運，
一來沒時間使用電腦，
二來覺得過去的作品⋯覺得很多都是無病伸吟⋯
中二十足的很⋯
哪天想不開，再來分享過去的作品吧
"My flower is ephemeral," the little prince said
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當時我來這是在下午的時候, 所以他們沒提供晚餐........
只有提供咖啡跟其他飲料.......
下午坐在這
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畢竟之前有提到"馬偕餅"這個東西(請看"滬尾偕醫館"遊記), 我想很多人在等著我來分享了.......
這家店就在滬尾偕醫館裡面, 除了給人家喝咖啡以外, 還給人家品嚐淡水以前的西點---馬偕餅....
用咖哩粉（自製或是市售都可以）來做做看最簡單入門的絞肉咖哩～！因為不需要燉煮，所以做起來很快。如果吃膩了平常咖哩塊做的洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯的咖哩，不妨試試看！用咖哩粉做咖哩，沒有想像中的麻煩。
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