2022 新春如意

今天是除夕，Emilya Kao 祝大家福虎生豐，萬事如意。

非常感謝大家對 Emilya Kao 的支持。深受感動的我，也會繼續秉持初心，持續創作。希望能夠透過 Emilya Kao 的文字，可以療癒您心中的某一部分。來年也請大家多多支持，非常感謝大家。

有許多人，無法在今日回家或是與家人團聚。或許是因為工作，或許是人在異鄉，或許是為了防疫而努力，也或許，有些自己才能了解的因素。Emilya 都能了解，也能體會你們的心情。但，別忘了，與家人之間的心意，並不會受到時間與空間的限制。這份獨特的牽絆，只有家人和你之間才能了解。

在與家人親友相聚團圓的日子裡，Emilya 想起從小到大，每年除夕從早到晚的既定行程，真的是非常忙碌，但又相對愉快充實。

除夕夜的團圓飯，長輩們更是相當講究，每道菜都是親手製作。大約兩週前就去市場，與常購買的攤位們預訂好材料，預排料理流程，想好各式菜色名稱。

除夕前兩天，開始到各攤位取貨，回家後開始料理的前置工作。而到了正式料理的當天，我一邊在旁當助手，長輩一邊手把手地教我各式菜色的料理技巧。

令我印象深刻的幾道菜：
筍絲滷豬腳
紅燒獅子頭
年年有餘
紹興醉蝦
蒜泥白肉
烏金彩拼
翡翠如意
芙蓉白菜
福壽長年

以及象徵好彩頭，且配料豐富的蘿蔔湯、炒米粉、炒麵更是必備料理。而飯後的甜點，八寶甜糕，也是親手製作。我一向葷食吃得少，家人也會體貼地再搭配幾道蔬食。

在畢業離家之後，偶而嘴饞時，憑著這些美食記憶，還可以做出幾道懷念的滋味。

與家人們圍著圓桌，餐桌上是家人充滿愛心與用心的料理，大家熱絡且放鬆自在地聊天用餐，這樣美好的回憶，會一直永遠地，留存在心裡。

祝福大家新的一年，心想事成，大吉大利。

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