食材捐贈紀錄03》25.8公斤無毒水耕蔬菜,捐贈嘉義2間老人食堂|產地到長輩餐桌

閱讀時間約 4 分鐘
3月份裡正經歷季節轉換、溫差變化的日子裡,農場的生產規劃也在適應天氣,重新調整。像是溫差變化會讓萵苣的生長大小有差(涼冷天氣會比較大朵,但是小朵比較嫩!),或是溫室順應氣候,種植適合的無毒生菜、蔬菜,近期的埃及皇宮菜等~讓大家期待一下特別的夏季菜色~
忙碌著新溫室整頓擴建的慶成堂工作室小農夥伴Ting,在清明前綿綿的雨下,趕工打造自己的溫室農地!而這週我們到農場將哪些愛心蔬菜送到老人食堂呢?
跟著我們一起來看看本月食材捐贈:

01食材捐贈履歷

【食材捐贈履歷】
》捐贈日期:2022/03/11、03/21
》募集食材產地來源:產地到長輩餐桌合作單位-慶成堂工作室
》受贈單位,共『2間』單位:
(1) 嘉義民雄|暖暖老人食堂 ,共15公斤
(2) 嘉義西區|培元社區發展協會,共10.8公斤
》募集食材類型:無毒水耕農法萵苣(紅捲萵苣等)
》捐贈份量總計:25.8公斤

02 培元社區發展協會:10.8公斤蔬菜捐贈

剛從將新鮮收成的水耕紅卷萵苣、綠火焰萵苣等生菜,新鮮收成後送秤重,送到銀色大門老人送餐平台,合作購買餐點、與送出餐點給長輩們的:培元社區發展協會,共10.8公斤的蔬菜。
與培元老人食堂一起合照,記錄送達愛心蔬菜!
平日我們與培元社區的老人食堂購買營養師把關與建議的午餐飯盒,並在送餐大使每次送餐前,拿取熱騰騰的便當,送到申請送餐的長輩們手中,即使不方便行動或是出門,我們也能將便當送到長輩手中,照顧到長輩的溫飽。
而我們也不只跟食堂買餐送餐, 送出的餐點菜色裡,還有產地到長輩餐桌計畫的合作農民、食材品牌,不定期回饋的愛心捐贈食材,藉由從「愛心食材媒合捐贈 -> 減少食堂食材成本開支」,如此一來,對於虧本經營的老人食堂,就能更加永續的服務在地長輩們。

03 民雄暖暖老人食堂15公斤蔬菜捐贈

除了送到培元老人食堂,我們也將愛心食材送達民雄暖暖老人食堂!
共15公斤的無農藥溫室水耕蔬菜,給民雄的長輩加菜紅卷萵苣、綠奶油萵苣、小松菜等,來自慶成堂工作室水耕農場的在地蔬菜。
中午剛煮完餐點的午休後送達,大家是不是表情看起來睏睏的呀
銀色大門的送菜大使海編,小休旅車的後車廂塞好塞滿滿,從農場出發,十分鐘路程就能送達暖暖老人食堂。
每包愛心蔬菜一包秤重紀錄
本月份慶成堂工作室總共25.8公斤的蔬菜,分配到2間在地老人食堂
就像是座落於各個社區據點的老人食堂,如同農場的衛星般,農場的格外品或愛心捐贈回饋蔬菜,由銀色大門協助分送到社區 蔬菜捐贈不只送達一間食堂。
而是依照食堂的需求,將食材做分配!
如果長輩大使們也想支持蔬菜募集,或是也想享用到無毒安心的水耕蔬菜火生菜,可以透過點擊以下連結唷!
》享用友善食材,支持產地到長輩餐桌計畫持續循環
》直接贊助食材,為老人食堂長輩加菜

如果想要立即行動支持產地到長輩餐桌,你可以...

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也可以透過支持『產地到長輩餐桌計畫』享用無毒生菜、沐甄豆在地黃/豆乳、奮起福米餅、黑鳶可可黑麥汁、好虻放牧蛋等友善食材同時,支持我們每月長期回饋更多友善食材,讓在地社區長輩一同享用。
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📍我們是『銀色大門-老人送餐平台』 專門提供長輩送餐,
提供長輩溫飽、健康、關懷與愛的社會企業。
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我們希望集結全台各地餐廳、送餐大使夥伴、基金會/在地社區據點、產地端、或食品品牌合作,共同合作促進全台灣長輩們的零飢餓,送入餐點、關懷與愛。
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不管是長輩控、還是想了解青年創業的你,銀色大門老人送餐平台每週更新,從2019年創業至今不間斷的每週創業紀錄,給你社會企業第一線創業紀實。 從為長輩送餐開始,用「SaaS軟體及服務」的長輩送餐管理創新,科技整合長輩送餐、營養師專業評估、送餐人員管理、長輩送餐關懷紀錄等,優化長輩居家送餐。
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新北市平溪區偏鄉弱勢長輩送餐仍是不論刮風下雨烈陽都持續送餐著,有時候呀,送餐真的不是只有送餐而已,更多的是人與人之間的關懷與愛。這句話不是標語,而是一個真實的存在。送餐,是讓許多獨居、寂寞的,甚至是身體飽受病痛、經濟上有著壓力的長輩們,有了一種溫暖——原來,這個世界上還有一個人會關心著我
這週二榮町執行長載著疊滿整台車廂,與雲林西螺小農契作的有機轉型土耕蔬菜。透過我們收到的愛心蔬菜媒合需求,運送到 嘉義市興村老人食堂。看到夥伴們回報捐贈的現場紀錄,想到滿載的愛心蔬菜不知道能溫飽多少位長輩和社區需求者,就覺得很溫暖。
這週開始與一粒麥子基金會共同啟動在新北市平溪區——全台最老村,偏鄉老人送餐計畫! 由送餐大使使用APP和長輩關心聊天後,上傳長輩的今日照片、反饋並記錄,第一線的送餐大使上傳後,即時讓第二線的社工、管理者、督導等等,都一起立即看到送餐狀態與長輩心情、需求等。
而平溪,是全台最老村,共有30%人口都是長輩。 居處偏遠,資源較為貧瘠,年輕人口外流嚴重。 我們到了新北市平溪區十分公共托老中心,這裡屬於一粒麥子基金會經營,因人力短缺,只有一位社工小碧進行社區長輩食育樂等等協助推廣,幾乎快要是里長等級,長輩們都很喜歡跟開朗的小碧互動。
這週想向你介紹我們即將在七月全面啟動的計畫——『罐子計畫』。 此罐非彼罐,不再是玻璃的果醬罐,也不是裝著家中醬油與鹽巴的罐, 每到疫情,我們合作的夥伴基金會總會受到疫情影響,捐款掉3~4成,是這些機構不用心嗎?還是真的資源短缺呢? 答案都不是。
就像銀色大門不只是送餐,產地到長輩餐桌也不只是回饋愛心水耕蔬菜。上月份總售出「67.75公斤」的水耕蔬菜,預計回饋長輩們約「6.775公斤」的蔬菜,將延到下期,累積多一點份量,一同捐贈送出。讓食材用量需求大的食堂,能一次收到多一些食材方便備料。
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