喝杯杏仁飲，也突破自我設限
閱讀時間約 1 分鐘
早上在泡夏威夷果杏仁堅果飲時， 突然覺察到一件事，
這一兩年突破了很多樣食物，也把自己害怕的清單減少了幾樣，
譬如說：
「杏仁」一直覺得他有一個味，不是特別喜歡
頂多吃些杏仁餅一兩塊，還能接受，應該是杏仁味沒這麼重
但是杏仁飲，那味道特覺得不暢鼻，總覺得有點化學又非是
可近幾年後，好像也沒這麼食不下嚥
再譬如說：
「咖哩」從小就不敢吃，
甚至高中時同桌吃飯的同學也不能有咖喱的存在，
大學心智成熟點，才覺得以前真的太幼稚，
後遇到有朋友吃咖哩，自己會先離開，可能是顏色可能是味道。
但在時隔28年，今年某次餐店內，看著隔壁桌客人點了咖喱飯
突然覺得要去挑戰自己害怕的事
就也心一決的給畫上菜單送了出去
上菜時，看著眼前咖啡色的醬、方方塊塊的馬鈴薯
和那白飯已全體淹沒，拯救不出僅剩的純米時
我愣愣了20分鐘，做著心理準備，最終吃了三分之二
後續得知我突破的朋友，期待著我的食評
他們總是想不透，怎麼會有人不吃咖哩
總覺得這一仗總能翻篇全民美食的咖哩了吧！
而我卻只回答：
「沒特別評語，只有沒想像這麼可怕，但我還是不會主動再點。」
老實說，當下在吃完全腦袋空白，只是試著不思考、不評論、不厭惡
讓這件事就先空白的讓時間帶著走
今天早上卻讓我
突然領悟了一件事
我們人生不也是一直在突破那些你恐懼、你僵化的事
當那些你害怕的事放著越深，
往後需要突破的時間也會越久、甚至根本無法突破
但如果對於恐懼先放置空白不思考、不評論、不厭惡
加一點嚐鮮、試試看、失敗就算了的信念
自然就會有直覺與本能帶著你前進
而你一定也有突破匡加、突破限制的能力
因為你本身就是豐盛的
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是個很重要的因素。
前幾天嘗試帶兩
這杯由國際咖啡賽義式咖啡冠軍，也是2010年ABC亞洲義式與創意咖啡比賽雙料冠軍，現任成真咖啡創意總監莊宏彰獨創的花式咖啡「杜鵑」(NT$ 190/杯)，感受由義式濃縮咖啡、洛神花與白桃果汁建構而成，三色層次分明的冰創意咖啡，喝上一口細細品味義式濃縮咖啡的香醇、洛神花汁的微酸與白桃果汁的甘甜...
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食材:
杏鮑菇 4-5條
九層塔 1小把
蒜頭 2顆
薑 1小塊
醬油 1大匙
作法:
通往中央市場的大同路上，滿街各式民生商店間，有一間分外古色典雅的店鋪，店主人常常不在家，在的時候又每每拉下竹簾，讓不得門進的人摸不著頭腦，總覺得是家神祕的店，說是店鋪也不盡然正確，更多時候是店主人蘇英文老師親友同好聚會品茶聊茶的地方。
圖片
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