跟著BLACKA黑咖幫去旅行 探索非洲精品咖啡極致風味

【李婉如／ 報導】BLACKA（黑咖幫）是今年異軍突起的精品咖啡品牌，嚴選來自非洲優質產區的咖啡豆，以獨特稀有的特殊處理手法為主軸，與喜愛黑咖啡的朋友分享，開啟一段共同暢遊非洲精品咖啡世界的旅程。黑咖幫採會員申請制，服務特定的會員，其中僅少數的品味者，接到BLACKA邀請的黑咖貴賓，才能出席「頂級咖啡品賞會」，一次只接待6人，進入世界精品咖啡的殿堂，體驗最頂級的味蕾享受。

黑咖幫品牌創辦人施聖亭，是國內一家知名整合行銷公司「左右國際」的負責人，曾經多次負責國內觀光發展計畫，熱愛旅行與冒險的他，在一次電梯與朋友的巧遇對談，意外開啟了非洲旅遊事業，陸續在肯亞、衣索比亞、辛巴威投資設立目的地旅遊公司，提倡更具獨特性、自主性、彈性的旅遊體驗方式。為此，他多次走進非洲踏勘各大景區、了解當地風俗與生活，也因此有機會深入非洲重要咖啡產區，進而萌生跟好友一起分享高品質咖啡的想法。

不僅是非洲旅遊達人，也是攝影師的施聖亭，在咖啡的分享過程中，透過旅行非洲所拍攝的精彩影像，為與會貴賓介紹非洲的人文風土，並準備了對應地域特色的咖啡豆，從產地、烘焙到沖煮萃取，帶領賓客一步步探索精品咖啡多層次的味譜，領略不同產區獨特的地域風味。

施聖亭強調惟有最純粹的黑咖啡，才能真正品嚐到味道的層次與深度，感受不同風味的變化，也因此對咖啡豆的品質有著無比執著的追求。熟悉非洲各產區咖啡特色的他，特別鍾情衣索比亞的咖啡。衣索比亞是非洲最大的精品咖啡產區，平均海拔2,000~2,500公尺，咖啡豆以帶有高雅的花香、果香和柑橘香氣聞名。這次非洲精品咖啡品飲會，就特別選用了多支堪稱咖啡界夢幻逸品的衣索比亞藝伎咖啡豆，讓與會者深刻感受藝伎咖啡在非洲大地成長獨有的風味，滿足追尋頂級且獨樹一格咖啡的愛好者。

BLACKA誕生在咖啡原鄉、擁有古老文明的非洲國度，期待將那飽含陽光、山林、土壤和雨水等風土記憶的咖啡豆，跨過廣闊的海洋、經過細心的烘焙、研磨和包裝，帶到所有喜愛咖啡的朋友面前，一同踏上追求極致純粹的風味之旅！