日本傳統點心「和菓子」
閱讀時間約 1 分鐘
提到日本的傳統點心，
第一個想到的一定就是「和菓子」
.
和菓子的種類
可以簡單的依照含水量多寡分成三大類
基本上水份含量越高，口感就越柔軟，但含水量最高的生菓子保存期限大概只有一到兩天。含水量最低的干果子保存期限則可達一個月左右。
和菓子的歷史
據說最早可追溯至西元前，人類將樹木的果實加工成粉狀，去除雜質後揉成圓球食用。到了唐朝，日本派送遣唐使到中國後，不只帶回了眾所皆知的茶文化，也一併帶回中國的糕餅技術等，讓和菓子在製法、形狀上有了進步。
不過和菓子開始真的發光發熱，應該還是要托日本茶聖－千利休的福，將茶道文化集大成發展出獨特的日本美學。
加上江戶時代因鎖國政策境內一片祥和，生活安穩人們自然開始鑽研吃！ 在以京都為中心的「京果子」及江戶的「上果子」互相競爭下，和果子製造技術及品質都大幅提昇。
自明治時代（1869年）開始，日本與外國的交流頻繁，除了引進先進的烤箱等設備外，各種西點與西方文化也流入日本，吸收了外來影響的同時也不忘日本傳統，發展至今「和菓子」幾乎可以說是另一種藝術品了。
歷史悠久卻能流傳至今，原因之一大概是因為「和菓子」深深反映出日本人的生活，會隨著季節的變換一起變化，而且一期一會，今年春天沒吃到的，就算明年春天也不一定吃的到同款喔～
留言0
查看全部
本篇參與的主題策展
中國的做法其實不少見，讀者不要急著痛罵邪惡，因為中國的抄襲能力，嚴格講是台灣人去教出來的，忘記台灣是曾經的海盜王國了嗎？請去G一下，年輕朋友沒經歷那個時代，很難理解抄襲也有產業鏈。
前段航班是國泰，後段名古屋到札幌的國內線就買日航給外國人用的特惠JEP票，這樣同一聯盟，登機證可以先拿方便一點。
CX530預計15點30分抵達名古屋，名古屋到札幌的JL3117是預計16點55分起飛，雖然轉機時間只有1小時25分，不過日航給的名古屋機場最小轉機時間是1小時10分，所以時間是還ok。
提供一條簡單公式、一套盤點思路，幫助你快速算出去日本自助旅遊需要準備多少日幣現金！
良寬禪師是19世紀初期日本著名的詩人及書法家。相傳某天他遇到一群正放著風箏、卻等不到好風的孩童，其中一個孩子見到良寬，馬上跑了過來拜託他寫幾個字，良寬便在風箏上題了「天上大風」，意喻期待孩子們努力放高的風箏能遇上大風湧動，自由高飛。
壽司店現在做什麼宣傳都不對，因為顧客不是不想來，而是不能來，而且連帶其他沒有緊急事態宣言的城市裡，河童壽司的營業額也在下降——現在能少出門就是多點活命機會。該怎麼提昇店面的營業額呢？河童壽司想出了新招。
如果顧客不能來吃壽司，那就讓壽司去妳家。
中國的做法其實不少見，讀者不要急著痛罵邪惡，因為中國的抄襲能力，嚴格講是台灣人去教出來的，忘記台灣是曾經的海盜王國了嗎？請去G一下，年輕朋友沒經歷那個時代，很難理解抄襲也有產業鏈。
前段航班是國泰，後段名古屋到札幌的國內線就買日航給外國人用的特惠JEP票，這樣同一聯盟，登機證可以先拿方便一點。
CX530預計15點30分抵達名古屋，名古屋到札幌的JL3117是預計16點55分起飛，雖然轉機時間只有1小時25分，不過日航給的名古屋機場最小轉機時間是1小時10分，所以時間是還ok。
提供一條簡單公式、一套盤點思路，幫助你快速算出去日本自助旅遊需要準備多少日幣現金！
良寬禪師是19世紀初期日本著名的詩人及書法家。相傳某天他遇到一群正放著風箏、卻等不到好風的孩童，其中一個孩子見到良寬，馬上跑了過來拜託他寫幾個字，良寬便在風箏上題了「天上大風」，意喻期待孩子們努力放高的風箏能遇上大風湧動，自由高飛。
壽司店現在做什麼宣傳都不對，因為顧客不是不想來，而是不能來，而且連帶其他沒有緊急事態宣言的城市裡，河童壽司的營業額也在下降——現在能少出門就是多點活命機會。該怎麼提昇店面的營業額呢？河童壽司想出了新招。
如果顧客不能來吃壽司，那就讓壽司去妳家。
你可能也想看
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
今天為了到新倉山淺間神社拍櫻花和忠靈塔，凌晨四點多就起床，從河口湖車站搭最早班次的電車到下吉田。拍完照後，由於朋友10點半才上班，我們決定先找個咖啡廳吃早餐，但礙於附近的咖啡廳幾乎都是10點才開門，好不容易找到了位在日川時計店旁，8點就開始營業的咖啡廳FabCafe。
2023年播映的日劇《天狗的廚房》，有點像是《小森食光》、《昨日的美食》這類以美食治癒人心的戲劇作品，雖然節奏步調明顯偏慢，卻是一部值得耐心慢慢品味的小品劇集。原本跟父母住在紐約的少年飯綱 音，某天被父母告知自己是天狗的後裔，在十四歲之前必須回到日本鄉間村落隱居一年...
即使遭到美國這樣無情的打擊，導致日本失落了三十年，日本仍然還得以美國馬首是瞻，唯美國是從。
明治維新之後因政府的扶持，形成了以家族控股形式的財閥集團，此時的日本出現了最有實力的四家財閥。形成了日本自身獨特的發展模式——財團躰制和商社模式，這些大商社就是財團們的前台超級貿易公司，把貿易、服務、事業投資相互交織在一起。
在日本，大商社是個既龐大，又畸形的存在。有個形象的比喻“商社是個軟躰
你是不是喜歡喝咖啡？你是不是想嘗試不同風味的餐點？你是不是想找一個舒適寬敞的地方，和家人或朋友一起享受悠閒的時光？
如果你的答案都是肯定的，那麼你一定要去客美多咖啡 台南小北店
台灣經歷過日治時期五十年歷史，日治時期老舊傳統日式建築說明日本式和風房子建築風格。很多這種日式和風老房子在日治時期都是日本在台灣相關政治人物所居住，時代演變下，現在下大多被拆光。台北市有許多日治時期遺留下來日式建築物，多作為當今中央政府機關與博物館用途，南門町三二三就是一棟保留完整日式建築物。
提到日本的麵食，必定會想到拉麵、蕎麥麵、烏龍麵，長崎ちゃんぽん、盛岡冷麵也相當知名。素麵(そうめん)會讓人想到流水素麵，筆者吃過滋賀長濱的燒鯖素麵、愛媛的五色鯛魚素麵等。其中兵庫揖保乃糸、奈良的三輪素麵、香川縣小豆島素麵被稱作三大素麵，加上長崎島原素麵被稱作四大素麵。在日本各地有素麵的製作，主要以生
和三盆糖是產於日本四國香川縣與德島縣的日本傳統糖，在香川縣的東香川市與德島縣的上板町、阿波市等地少量的製作著。和三盆糖是具有淡淡黃色色澤，具有柔軟細緻的口感與香氣。和三盆糖的名字由來有諸多，比較多的是來自在木盤上研磨砂糖三次(盆の上で砂糖を三度「研ぐ」)。和三盆糖是使用被稱作竹蔗的甘蔗品種 (Sac
想當初從小吃到大的日本餅乾就有卡樂比！其中薯條三兄弟更是火遍全台～不過要說日本各地特色零食，還真的是很多選擇內！像是北海道回購率超高的起司干貝超好吃～那MaryQ日本代購今天就來介紹除了卡樂比薯條杯，還有什麼是日本零食網購推薦必吃唷！
蝦皮賣場：MaryQ日本零食網購 直接買
LINE
談到日本酒，一般人就會想到清酒，甚至進一步談到九州的燒酌。若是提到「灰持酒(あくもちざけ・あくもちしゅ)」，應該是沒聽過的東西吧。其實，灰持酒並不是個新穎的名詞，而是一種日本傳統製作方式的酒。清酒是使用火入技術殺菌，而灰持酒是加入草木灰抑制細菌酸敗。灰持酒的原型是平安時期的「黑酒」，「延喜式(西元9
1.加權指數與櫃買指數
週五的加權指數在非農就業數據開出來後，雖稍微低於預期，但指數仍向上噴出，在美股開盤後於21500形成一個爆量假突破後急轉直下，就一路收至最低。 台股方面走勢需觀察週一在斷頭潮出現後，週二或週三開始有無買單進場支撐，在沒有明確的反轉訊號形成前，小夥伴盡量不要貿然抄底，或是追空
近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
今天為了到新倉山淺間神社拍櫻花和忠靈塔，凌晨四點多就起床，從河口湖車站搭最早班次的電車到下吉田。拍完照後，由於朋友10點半才上班，我們決定先找個咖啡廳吃早餐，但礙於附近的咖啡廳幾乎都是10點才開門，好不容易找到了位在日川時計店旁，8點就開始營業的咖啡廳FabCafe。
2023年播映的日劇《天狗的廚房》，有點像是《小森食光》、《昨日的美食》這類以美食治癒人心的戲劇作品，雖然節奏步調明顯偏慢，卻是一部值得耐心慢慢品味的小品劇集。原本跟父母住在紐約的少年飯綱 音，某天被父母告知自己是天狗的後裔，在十四歲之前必須回到日本鄉間村落隱居一年...
即使遭到美國這樣無情的打擊，導致日本失落了三十年，日本仍然還得以美國馬首是瞻，唯美國是從。
明治維新之後因政府的扶持，形成了以家族控股形式的財閥集團，此時的日本出現了最有實力的四家財閥。形成了日本自身獨特的發展模式——財團躰制和商社模式，這些大商社就是財團們的前台超級貿易公司，把貿易、服務、事業投資相互交織在一起。
在日本，大商社是個既龐大，又畸形的存在。有個形象的比喻“商社是個軟躰
你是不是喜歡喝咖啡？你是不是想嘗試不同風味的餐點？你是不是想找一個舒適寬敞的地方，和家人或朋友一起享受悠閒的時光？
如果你的答案都是肯定的，那麼你一定要去客美多咖啡 台南小北店
台灣經歷過日治時期五十年歷史，日治時期老舊傳統日式建築說明日本式和風房子建築風格。很多這種日式和風老房子在日治時期都是日本在台灣相關政治人物所居住，時代演變下，現在下大多被拆光。台北市有許多日治時期遺留下來日式建築物，多作為當今中央政府機關與博物館用途，南門町三二三就是一棟保留完整日式建築物。
提到日本的麵食，必定會想到拉麵、蕎麥麵、烏龍麵，長崎ちゃんぽん、盛岡冷麵也相當知名。素麵(そうめん)會讓人想到流水素麵，筆者吃過滋賀長濱的燒鯖素麵、愛媛的五色鯛魚素麵等。其中兵庫揖保乃糸、奈良的三輪素麵、香川縣小豆島素麵被稱作三大素麵，加上長崎島原素麵被稱作四大素麵。在日本各地有素麵的製作，主要以生
和三盆糖是產於日本四國香川縣與德島縣的日本傳統糖，在香川縣的東香川市與德島縣的上板町、阿波市等地少量的製作著。和三盆糖是具有淡淡黃色色澤，具有柔軟細緻的口感與香氣。和三盆糖的名字由來有諸多，比較多的是來自在木盤上研磨砂糖三次(盆の上で砂糖を三度「研ぐ」)。和三盆糖是使用被稱作竹蔗的甘蔗品種 (Sac
想當初從小吃到大的日本餅乾就有卡樂比！其中薯條三兄弟更是火遍全台～不過要說日本各地特色零食，還真的是很多選擇內！像是北海道回購率超高的起司干貝超好吃～那MaryQ日本代購今天就來介紹除了卡樂比薯條杯，還有什麼是日本零食網購推薦必吃唷！
蝦皮賣場：MaryQ日本零食網購 直接買
LINE
談到日本酒，一般人就會想到清酒，甚至進一步談到九州的燒酌。若是提到「灰持酒(あくもちざけ・あくもちしゅ)」，應該是沒聽過的東西吧。其實，灰持酒並不是個新穎的名詞，而是一種日本傳統製作方式的酒。清酒是使用火入技術殺菌，而灰持酒是加入草木灰抑制細菌酸敗。灰持酒的原型是平安時期的「黑酒」，「延喜式(西元9