今天我們吃日本來的崎陽軒燒賣便當，放冷了也好吃

3月9日看到一條新聞跟台灣有關，原來是一篇書摘，內容提到日本企業來台販售產品需注意的事項，作者御堂裕実子，書名「成長戦略は台湾に学べ」（かんき出版）。

在此我再將這篇報導擷取部分來分享，有興趣的網友請參考完整原文。

這位作者是日台企業顧問，曾留學政大，目前已輔導協助200多家日本企業來台做生意。

她給日本企業第一項建議是批發價不能照日本慣例六成七成訂，因為台灣進口業者還必須支付運輸費用關稅等，售價太高消費者就買不下手。

她說台灣人對價格非常敏感，喜歡打折促銷。

此外她要日本企業確實搞清楚台灣人喜歡日本的什麼東西，因為台灣人並不會全盤接受日本的東西。

例如日本人把飯當主食，菜餚是副食，她看台灣人卻多半是把菜餚當主食，白飯是副食，所以日本人下飯的佃煮在台灣沒銷路，因此他們曾經想出配合飯糰試吃的銷售方式。

另外她指出雖然台灣人喜歡日本蘋果，但日本西瓜卻不被接受。

她還指出台灣人習慣外帶熱食，覺得放冷了不好吃，這點看鐵路便當就知道，便當都熱騰騰販賣，有人買了便當就立刻坐下來趁熱吃。

2020年以燒賣聞名的崎陽軒到台北車站開了海外一號店，他們嘗試新的營運方式，將剛出爐的燒賣當場放入便當裡，他們事前做過功課，知道像日本那樣賣冷的燒賣便當在台灣一定賣不好，這樣改變之後果然生意很好。

作者舉了另外一個例子，就是7-11的冷飯糰推出很久都不受青睞，經由日劇動漫迷嘗試才慢慢打開銷路，目前似乎以韓風螃蟹味噌口味受歡迎。

還有重要一點，賣日本食品要能試吃知道味道如何，台灣人才有興趣。

作者以她過去推銷日本抹茶的經驗，指出曾以茶室空間體驗加試飲，產品以茶道組合禮品包裝販售而有好成績。

作者的結論是在日本以外的地方銷售日本商品，很重要的是要配合當地的狀況腦筋身段柔軟地改變銷售手法。

這位1979年生，來台留學過的日本女性以她實務上的經驗與觀察，提出日本企業在台灣開展事業應有的心理準備。

這些觀察也反映出日本人與台灣人生活與思考方式的不同。