【台中西屯】2022.11.01 聽說是蛋黃酥起家的烘焙麵包店-肉桂。菲

肉桂。菲

地址：台中市西屯區上明一街２號

電話：0966 676 948

營業時間：

週一～週五    下午1:30 - 下午7:00

週六、週日    沒開

https://www.facebook.com/walila

會知道這間店是偶然在逛google maps發現的~

對，我的愛好就是網上環遊世界！

不然經過10年我也不會發現吧(笑

第一次來的時候完全沒預約沒研究，架上還有三種麵包

不過因為不是我想買的就看看就走了~

經過好幾天後我終於在11/1的下午想起來這間店要先預約才吃得到

於是先上肉桂。菲的粉專物色要吃什麼~

對，他們很特別，菜單每天都不一樣

更特別的是禮拜三賣的是<美式肉桂捲>

跟平常的差別在核桃的部份，美式還會附白白的醬(忘了老闆說啥)

可以用(1)、加line訂  (2)、fb訂   (3)、MESSENGER訂

其他找得到人的方式也行。

從名字想像不到實物樣貌也可以在粉專爬樓找一下

我就是這樣刷整排後終於確定要訂什麼的(笑

借用幾張粉專貼文照片嘿~

好~時間回到11/1晚上六點一刻左右

是的，我來取貨了~

看到"今日完售"的牌子真是慶幸自己有預購有口福呀！

AS U SEE~

我訂了三款，由前而後依序是肉桂捲$90、芝麻圈圈$40、經典可頌$45

推薦一下這個芝麻圈圈，芝麻愛好者千萬別錯過

用料不手軟，滿嘴都是芝麻啦！

疫情時期敢創業的都是勇者(灑一波小花花❥❥❥

於是我跟老闆(主廚?)聊了幾句~

LALA：你本來是做什麼的呀

老闆：牙技（八桿子打不著邊的答案．．．）

L：是喔，那你一開始是學中式還西式麵包？

沒想到老闆的回答再再顛覆我認知

會問這個問句是我就我之前認識的麵包師傅那聽來的分類，還有烘培證照看來的

正所謂隔行如隔山呀，更是欽佩換跑道的金剛戰士了

反正印象最深刻的話就是老闆說~對我來說他們就是麵包！

是的，在他眼裡是沒有給麵包們貼標籤的，都是一樣的

就像天父用關愛眼神看我們每個人（哈哈，神愛世人請容許）

中式、西式、餅乾什麼的都是後人依屬性給他們分部門的不是嗎

想要做什麼想要學什麼，學就是了!

雖然是蛋黃酥起家也可以賣肉桂捲的~

說到這我科普了一下店名的由來，一起欣賞．．．肉桂的故事

關於肉桂。菲

為甚麼叫肉桂。菲？

肉桂...是渡蜜月時VILLA的名字

菲...是女兒名字最後一個字，她是一個蜜月寶寶。

肉桂。菲會讓我想起渡蜜月時幸福的感覺.... 就像烘焙給人一種幸福的感覺一樣。

所以叫---------肉桂。菲

在昏暗的街燈下硬拍一張，然後迫不及待先吃一口肉桂捲

嗯~~~滿嘴的肉桂味，不是辣的那種，濃厚到我要趕快回家享用了~

以上，就是我停筆好幾年後的首篇分享，就獻給肉桂。菲

很感動他們是真的熱愛這間店這工作這麵包

謝謝肉桂。菲，讓我們用新台幣讓他們的麵包都下架！