浮誇爆龍鍋|菁饌涮涮鍋|台中北屯

原本預計4/29到訪，但因為行程安排的不確定性，沒有事先訂位，結果現場是沒有位子的。
所以這次有記取教訓，事先訂位，才能品嚐到期待很久的「爆龍鍋」。

雙人爆料系列是菁饌的特色，當天點了「爆龍鍋」，一隻龍蝦直接躺在鍋裡端上來，視覺效果很強烈。
原本搭配的是牛奶貝，因為缺貨所以改成臺灣文蛤，店員很貼心的提醒我們，蛤蜊如果有未開或是吐沙不完全的都可以更換，不過還好我們都沒有遇到這種狀況~

除了爆龍鍋之外，附餐還有大肉盤（牛胸腹、梅花豬、櫻桃鴨3擇2）、高麗菜一份（很甜很好吃）及兩顆蛋和兩份附餐。
送上來的時候太餓了，吃到一半才想到要拍照，肉已經被吃掉一些了😅

附餐白飯可以升級其它品項，我們選擇了舒肥溫泉蛋蓋飯，其實原本想選鮭魚卵溫泉蛋蓋飯，但一番猶豫後，還是覺得下次有機會再試試吧~
將蛋戳破和蔥花及白飯拌勻，真的超級療癒的，但是直接吃其實沒什麼味道，後來拌了一點醬料區的辣椒跟沙茶，變得超好吃👍【是真的餓了，等不及吃鍋就先開飯🤣】

本店特色之一，超鮮的雜炊粥！
本來我們一度猶豫要不要煮粥，後來還是決定加點兩碗白飯（原本的附餐已經吃光光），煮下去！
湯頭煮了龍蝦和很多很多的蛤蜊，所以變得很鮮（也很鹹），加入一些高湯調整鹹淡後，就可以著手煮粥啦~
加了肉片、龍蝦、白飯攪拌均勻，最後打上兩顆蛋，真的很好吃，兩碗飯煮完變四碗粥，還是吃光光！
（雖然賣相可能不是很好看，但好吃是真的~）

期待再訪，下次鎖定「爆干鍋」！
每一項餐點真的都新鮮又美味，個人其實最想嘗試爆干鍋，可能是本來就偏好干貝啦~感覺整鍋滿滿的干貝，超級浮誇的~
龍蝦很好吃，第一次吃火鍋是使用淺鍋，食物真的比較好掌握熟度，而且店家真的好貼心，桌上還有說明書建議如何烹煮食材，真的是我們廚房小白的救星💞
店員也很親切，店內環境乾淨整潔，找不到不來第二次的原因~😆