彩色萵苣之紅翠生菜

萵苣通常是當沙拉生吃的，或像韓國拿來包燒肉。
只是萵苣的產期集中冬天，越冷長越大，葉子越厚實，越甘甜，越揪西～所以要吃到好吃的萵苣，冬天才是好時機，但冬天吃沙拉怪怪滴，就改包燒肉吧。

紅翠生菜如其名，葉子是紅的，溫度夠低的話，單一朵就可以長到６０公分大。
如果冬天養得很厚實，拿來炒菜也是好吃，只是通常紫色、紅色的菜，煮熟之後顏色都會不好看。

高溫萵苣長不大，也易開花，所以在台灣平地，初秋太早種或春末太晚種，都只能得到小小一朵，口感老老硬硬的又提早開花的結果。

萵苣沒什麼病蟲害，自家種植，可以一邊種一邊採摘外葉食用，一邊讓它繼續長。
對於喜歡吃沙拉或包肉吃的朋友們，家裡種個兩顆就吃到不要不要的了。
彩色萵苣品種超多的，一個品種種２顆家裡就可以開萵苣派對了。

不過要生吃的朋友們，請留意蝸牛問題。
雖然它們沒什麼病蟲害，但下雨天蝸牛就會出現，要嘛吃菜，要嘛躲在葉子裡。
蝸牛還看的到可以挑掉沒問題，但蝸牛爬過的粘液如果乾了，就看不到。
要生吃沒把粘液洗乾淨還是挺噁的。

總之，這是種植難度不高，只要季節對了，就輕鬆上手的好蔬菜。