尚高級的天然料理。

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魚兒前來打招呼

魚兒前來打招呼

水族箱中的野螺 - 透過採集、集中、檢驗,再經過手指的壓碎加工後,魚兒方可以進食。

野螺繁殖快,又會污染水質,但這個食材雖然是天然的但是並不高級。 但其高級之處,就像自助火鍋與烤肉一樣,是透過自己來加工,以便實現達成最滿意的客製化。 在一起找尋野螺的過程與互動中,我們的勤奮與認真,把食物變得好吃了。

而魚兒們居然也會多次自己去找尋,並提供給我加工,而當下這個食物在加工之後,就只能給予找來的那條魚兒,而我就失去了分配權,所以縱使在我離開之後,魚兒們也是拼了命地在找尋。

有別於平常的清理環境,也不同於換水之後的檢查檢驗,在餵食這個天然素材之後,魚兒們就像是透過找尋再回味。 彷彿是相當的喜歡自己勤奮與辛勞的感覺,也才知道為什麼,當初只是在水族箱外面,跟牠們集體心流與互動時,魚兒們會打哈欠了。

原來壓抑著牠們的,是我們期盼的互動方式,而不是魚兒們期盼的生活。 終於我們可以透過一起清理水族箱內的野螺,達成理想,又能把精力用在對的工作上面。 (因為總不能天天換水,魚兒們會受不了)

魚兒們總是在教導著我,如何過更好的生活,當牠們的學生,一直都是我的榮幸。


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