【決明子】2024食安問題｜你購買的中藥有符合食藥典檢測安全嗎？小心你買到保存漏洞的中藥！

中藥的劑型多種多樣，每種劑型都有其獨特的特點和應用，根據個人的體質、疾病情況以及季節變化，選擇合適的劑型和配方對於調理身體起著至關重要的作用。中醫學強調因應個人的特定狀況來制定食補配方，以達到平衡人體陰陽、調理的目的，這也是中醫學在中藥運用上的核心理念之一。因此，許多人會選擇中藥來維護健康，因為它提供了個性化、全面性的調理方式，能夠更好地滿足個人的健康需求。

為何決明子的品質不一？

決明子是台灣常用的中藥材之一，被廣泛用於烹調飲品，如紅茶和麥茶。它不僅能夠增添飲品的香氣，還含有豐富的營養元素。然而，對於普通消費者來說，決明子的品質並不容易分辨，因為它的保存方式直接關係到其品質。

傳統中藥行通常會採用冰箱或中藥木櫃等傳統經驗方式來保存中藥材，這是一種延續了數十年的老經驗。當顧客進入中藥行時，他們會看到各種中藥材以散裝的方式提供，並且可以根據需求量抓取。這種抓藥方式似乎已經成為台灣人購買中藥的傳統方式之一，而這種保存方式在臺灣也超過五十年的歷史。

許多長輩分享了他們在傳統中藥行購買決明子時遇到的問題，這些問題包括決明子容易結塊或受潮發霉等保存挑戰。儘管政府早在二十年前就開始宣導正確的中藥保存方法，但這些問題仍然存在。

然而，現代科技的發展帶來了新的解決方案。網路購物為消費者提供了一個更便利、更安心的選擇。許多中藥店現在通過網路平台更加落實的採用科學技術進行包裝和保存去銷售讓消費者更加安心的產品。例如，仁濟中藥使用無塵室進行包裝，並進行真空保存，以確保中藥的品質和功效得以完整保留。

決明子燻硫才能保存嗎？

為何有些決明子即使保存方式錯誤，外觀仍然能保持漂亮呢？！這讓人不禁聯想到中藥燻硫的問題。中藥燻硫已經有很長一段時間了，最初是因為科學技術不發達，保存中藥並不容易。因此，人們使用大量的亞硫酐來保持中藥的新鮮度。當時，如果中藥不進行燻硫處理，反而可能產生更多的不良元素，這可能會導致比燻硫更嚴重的問題。因此，燻硫成為當時中藥保存的一種常用方法。

然而，隨著科技的進步和人們對健康安全的重視，中藥燻硫所帶來的問題也越來越受到關注。傳統上，中藥保存的方式主要是依靠燻硫，這是為了防止中藥材受到潮濕或細菌的影響而進行的一種常見方法。燻硫過程中產生的硫化氫等有害物質可能對人體健康造成損害。因此，政府開始規範中藥的製作和保存，以確保中藥的品質和安全性。

在這樣的背景下，一些中藥製造商開始尋找更加安全和科學的保存方式，以減少對燻硫的依賴。一些先進的技術被應用到中藥的保存中，例如真空包裝和控制溫度濕度的方法，這些都有助於保持中藥的新鮮度和品質，同時降低了對燻硫的需求。

現在，越來越多的中藥製造商和銷售商開始在產品包裝上清楚標示所有的檢驗項目，這一舉措為消費者提供了更多的透明度和信任度。例如，一些知名的中藥品牌如仁濟中藥，其官方網站上展示了完整的檢驗項目和透明的包裝，這使得消費者能夠更加放心地選購和使用中藥產品。

結論

進入數字化時代，中藥產業也逐漸適應了網路購物的潮流。越來越多的中藥廠商開始在網上銷售中藥材，這使得消費者可以方便地在家中透過網路平台選購所需的中藥產品。 

相較於傳統的實體店面，網路購物不僅節省了消費者前往實體店面的時間和精力，還提供了更廣泛的產品選擇和更方便的比價方式。消費者可以在網路上輕鬆查詢各個品牌的中藥材，並比較價格和品質，以做出最合適的選擇。

此外，網路購物還為消費者提供了更多的資訊透明度。許多中藥廠商在網路平台上公開了產品的檢驗報告、成分、生產工藝等詳細資料，這讓消費者可以用更平價、品質穩定又快速的拿到中藥，這也是消費者重要的考量。

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