桃園眷村特色美食：飄散的懷舊滋味

桃園眷村特色美食：一趟回味滿滿的情感之旅

阿杰本身就是眷村的小孩，從小吃著各種來自湖南、貴州、四川各種地方菜，從小就在廚房跟著媽媽身後，看著媽媽煮各種色香味俱全的地方小吃美食，現在媽媽年長了，回家也盡量是我自己下廚做給媽媽吃，但是那種“媽媽味的眷村美食”，一直是我心中思念的一種“味道”，或著說是一種執念。

自從搬來桃園市區後，就開始附近到處逛逛走走，首先就是把附近所有走得到的美食，全部掃過一遍。記得當我第一次走進這家“陸軍小館”，首先是被他外觀濃濃的眷村味所吸引，它以濃厚的眷村風格和傳統建築外觀融合現代設計，散發著懷舊風情。店內布置溫馨，充滿懷舊氛圍，彷彿穿越時光回到五十年代。

陸軍小館的老闆娘曹巧苓分享著她的情感故事，她成長在眷村附近，深深熱愛著這片土地。看著眷村漸行漸遠，她希望能以這家餐廳傳承眷村美食，讓更多人能夠品味到那份懷舊的滋味。

在這裡的牆壁上，你會看到滿牆的徽章、老照片，以及各式各樣的裝飾品，讓人目不暇給。每一幅照片都是那個時代的見證，彰顯著軍人的榮耀與奉獻。

這裡的麵食料理更是令人垂涎欲滴。無論是家常搶鍋麵、家常麵疙瘩還是陸軍乾拌麵，都是店家精心研製的招牌美食。湯頭濃郁鮮甜，配料豐富，每一口都是對眷村味道的完美詮釋。因為自己愛吃麵食，所以我自己最推的還是乾拌麵、清燉牛肉麵、搶鍋湯、滷牛腱（但是他的酸辣湯真的是很“與眾不同”）

“清燉牛肉麵”

很純淨，看似簡單又不失濃郁的湯頭，麵很Q彈

“搶鍋麵”

很經典的眷村美食，是用大火去炒高麗菜與蛋花，再用小火滾大骨湯去悶煮；味道非常有層次感，是我跟老婆必點的美食之一．

“乾拌麵”

感覺上到處都可以吃到的小吃，但是自己調配總是做不出那個味道，除了麵條很有嚼勁，很香的油蔥跟滷蛋，吃完超有滿足感．

此外，小菜櫃內琳瑯滿目，每一道菜都散發著獨特的風味。涼拌馬鈴薯絲、酸豆更是店內的人氣商品，清爽開胃，回味無窮。

雖然現在很少機會吃到媽媽親手做的“媽媽為眷村菜”，但想念家人的時候，就會來這家店坐坐；有時候也會看著菜單一邊發呆，一邊腦子裡回想起兒時，那個變出各種神奇料理媽媽的背影。