奶泡咖啡
閱讀時間約 1 分鐘
即便帶著一點懷疑
懷疑你是不是 對我 沒有意
我對你的心意 還是一日 比一日 更強烈
就像咖啡上的 奶泡 越打越濃密
加了更多糖 越來越甜蜜
這家店的咖啡
有一種獨特的滋味
一種微微的 酸澀但美妙的滋味
這個滋味 是她 帶給我的
她帶給我 那種討厭的酸 吃醋的酸
我和你的共同話題之一 是她
你總會笑著談論她 你的朋友
你的笑容 明明是世上 最好看的東西
看著你 心 卻隱隱作痛
我趕緊用 聽你說話的快樂
把心裡 小小的裂痕 填起來
就這樣 酸了又甜 甜了又酸
善良的我 被淹沒在心裡
在 對她的安心滿足 與憤怒忌妒之中
奮力掙扎著
好不容易 酸的部分 喝完了
我即將嚐到 最甜 最美好的 味道
人家總說，故事都有幸福美滿的結局，咖啡也是如此。
但很可惜的，我這杯咖啡的尾韻是一種新的苦。
新的苦、心的苦，內心的痛苦。
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是說周遭人類對咖波的想法也不一樣～
位於南港的薈福村茶，是間以台灣茶為主題的小茶屋。
說是小茶屋，但沒在走侘寂、茶道這一派的啦，輕鬆自在，比較像是以茶為主題的療癒小咖啡店。
年假雖然已經過了，假期期間因為都在外面遊玩，只能在年後慢慢整理心得分享給大家!這次的假期讓我有充分時間去一些平常想去，卻沒時間去的地方。
2023/02/13大年初四:這天一早起床梳理一下，就與男友前往奶泡貓咖啡廳。這個行程原本安排在初二。過年期間奶泡貓營業時間是11點。那天我一直提到過年人很多我
為了泡奶給至謙喝，特別準備了一台智能六段式定溫調乳器 S5Pro S9952 智能定溫六段調乳器，用起來還可以，不過每日都要加水。
整體用起來算還不錯用
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寶馬牌手打奶泡機倒入60度牛奶，打發約15下
撈出粗奶泡
此時牛奶中雖然已經打入空氣，但仍呈不均勻狀態
必須以多次換缸方式讓牛奶與空氣充分混合均勻
換缸約二次到三次，呈現表現絲滑狀無細微氣泡狀態即可
我是個咖啡手動死硬派（為什麼會變成這一派改日再敘）
最近手打奶泡一直不成功，對於要屈服在電動奶泡機下相當不愉快。直到看到這片子有點啟發。
E
領悟到拿鐵如果要拉花，奶泡其實不能有泡～表面其實是一種光澤狀的牛奶，而不是泡沫狀，勇於捨棄就是了，把泡沫刮掉，氣泡敲散，這樣就可以得出比較穩定的牛奶狀態了。
Latte Art，也就是拉花，是咖啡中最炫技的部分，但拉花要拉一般機器打奶泡因為使用蒸氣之故，所以順帶把牛奶加熱了，但如果用手動奶泡去打發冷牛奶，一樣可以得出不錯的效果。
奶泡根據用途，我簡單分為拉花奶泡、綿密奶泡、造型奶泡。
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